Sisu

• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Kas plaanite ettevõtlusega alustada? Miks siis mitte pagaritöökoda? See on kasumlik äri, saate selle avada kodust lahkumata ja seda järk -järgult arendada, keskendudes omakapitali kasvule, kasumlikkusele ja turule tervikuna.

Kuna leib on riisi järel riigis enim tarbitav toode, on pagaritööstus üks ettevõtetest, mis teenib minimaalsete investeeringutega märkimisväärset tulu. Veidi aega käsitöö õppimiseks võib aidata teil alustada ka oma pagariäri ja teenite tõenäoliselt head raha.

Filipiinlased armastavad süüa leiba, mida tuleks ettevõtlusega alustades meeles pidada. Pandesal on enamiku filipiinlaste jaoks tavaline hommikusöök, ilma milleta nad ei kujuta ette oma päeva algust. Suupisteks eelistavad nad süüa paar viilu leiba koos kohvi, karastusjookide või puuviljamahlaga. Pagariäri pürgija peaks need toidud oma sortimendi esimeste numbritega kaasama ja nende tootmisega oma äri arendama hakkama. Ideaalis peaks iga tõeline filipiinlane meeles pidama, et hommikul sõi ta perehommikusöögil kuumaid pandesaale, sõi sõpradega siopaot või kui koolis kotti avades leidis sealt suure, õhulise, kreemiga kaetud ansaimada. Filipiinidel ei ole leib ainult toit. See on traditsioon.

Sammud

1. 1 Uurige äri
2. 2 Enne pagariäri avamist peate õppima küpsetama. Paljud tegid vea, kui avasid pagariäri, teadmata leiva küpsetamise protsessist midagi. Ainult pagarite palkamisest ei piisa, peate küpsetamisest ise aru saama, et alluvad teid ninapidi ei juhiks.
3. 3 Kuu ettevalmistusest piisab, eriti kui teie kursused olid praktikale suunatud, st tegelesite otseselt küpsetamisega ja ei pühkinud loenguid kuulates ega esitlusi vaadates pükse. Päris paljud koolituskeskused ja kokakoolid pakuvad küpsetamiskursusi.
4. 4 Parimad küpsetuskursused viivad läbi jahuveskid. Sageli on need tasuta, kuna need on osa turunduspoliitikast ja on loodud potentsiaalsete pagariäriomanike jaoks. Seetõttu proovige välja selgitada kohalike jahuveskite kontaktid ja kas nad selliseid kursusi pakuvad.
5. 5 Nagu muud tüüpi äritegevuse puhul, peab pagariäri omanik olema kaasatud ettevõtte elu kõikidesse aspektidesse: koostisosade hankimine, turundus, uute toodete arendamine ja jaemüügivalik. See meenutab mõnevõrra taigna sõtkumist: ainult käte määrdudes saate tunda taigna struktuuri, teha kindlaks, kas see on liiga pehme või kuiv. Ettevõtte kasvamiseks ja arendamiseks on vaja palju vaeva näha. Kui lased asjadel minna, ei lõpe see hästi. Kuid kui tegelete pidevalt äritegevusega, on lihtne kindlaks teha, millised toimingud teie ettevõtet positiivselt mõjutavad.
6. 6 Leidke hea pagaritöökoht.
7. 7 Igasugune toitlustamisega seotud äri sõltub inimvoo tihedusest. Leidke koht, kuhu koguneb suur hulk inimesi, näiteks turg, koolide, haiglate lähedal, teel piirkonda, kus ei ela vähemalt 2000 peret, bussipeatus, rongijaam, isegi jalgrattalaenutus ja avage jaemüügipunkt siit. Parkimine suurele hulgale autodele oleks hea koht. Üldiselt on teie sihtkliendid kõigi nende kohtade külastajad.
8. 8 Kohandage oma toodet vastavalt kliendi vajadustele.
9. 9 Kui pagariäri asub Tondos, peaks see keskenduma oma elanikele. Siin ei tohiks teha selliseid tooteid nagu õunastruudel, Itaalia rukkileib või Belgia küpsised, sest need ei ole sellised toidud, mida tondlased tavaliselt söövad. Seda küpsetist müüakse kõige paremini suurtes kaubanduskeskustes. Selle asemel on parem küpsetada pandesali, raha, maitsvat leiba, ensaimadat jne. Need kondiitritooted on Tondo inimestele tuttavad ja neid ostetakse regulaarselt. Lisaks on need tooted, mida nad saavad endale lubada.
10. 10 Alusta väikesest.
11. 11 Parim on alustada väikesest, eriti kui olete ettevõttega uus. Kui ettevõte hakkab kasvama, on teil lihtsam laieneda, kui luua korraga suur ettevõte ja seejärel seda vähendada. Arvutage seadmete suurus ja tüüp täpselt vastavalt eeldatavale tootmismahule. Pidage meeles, et ei tasu toota rohkem, kui suudate müüa.
12. 12 Hankige õige suurusega varustus.
13. 13 Ärge ostke ühe jahu kotti mahutavat mikserit, kui teie ahi ei mahu korraga rohkem kui 8 taime või 160 pandesali. Ühest kotist jahu piisab tavaliselt 1880 pandesali tükist, millest igaüks kaalub 25 grammi. Tehnilise toe saamiseks võtke ühendust riistvara müüjaga. Ärge piirduge ühe tarnijaga. Leidke parim pakkumine ja kõige tõhusam tehniline tugi.
14. 14 Seadke standardid tootmisele ja toote kvaliteedile.
15. 15 Teie leib peaks maitsma homme sama, mis eile ja täna. Leiba ostes soovivad tarbijad maitsta neile meelepärast maitset. Ja kui sama kaubamärgi tooted muudavad pidevalt oma maitset, hakkavad nad kurtma või ei tule üldse tagasi.
16. 16 Tõenäoliselt on ettevõtluse alustamise kõige olulisem aspekt toote kvaliteet. Pagariäris on kvaliteetne leib eduka äri parim tagatis. “Leib ei peaks olema ainult taskukohane, vaid ka kvaliteetne. Selleks on oluline nii koostisosade valik kui ka tootmise nõuetekohane korraldamine. "
17. 17 Suhtu oma töötajatesse lugupidavalt.
18. 18 Hoolitse oma alluvate eest ja makske korralikku palka. Rahulolev töötaja hoolitseb omakorda teie äri eest ja tagab klientide rahulolu. Rahulolev klient tuleb alati tagasi. Ja olete kindel oma ettevõtte edukas arengus.
19. 19 Võrreldes rahulolematu töötajaga teenib õnnelik töötaja rohkem müüki ja pakub paremat klienditeenindust. Peate pidevalt õppima inimesi juhtima. Veenduge, et nad järgiksid eeskirju ja eeskirju, eriti toote käitlemise osas. Kuna tegelete toiduainete tootmisega, peate olema teadlik kogu selle ettevõtte delikaatsusest ja peenusest. Seega tagab korralik personalijuhtimine tootmise maksimaalse efektiivsuse.
20. 20 Kaaluge hinnakujundust.
21. 21 Tooted peavad olema konkurentsivõimelise hinnaga, kuid samas pakkuma piisavat kasumit. Kuna müüte suures koguses odavaid kaupu, võib olla eksitav arvata, et hinnakujundus pole nii oluline, kuid iga peesoga tuleks arvestada. Pidage meeles, et filipiinlased on väga kokkuhoidlikud, seega proovivad nad kõigepealt odavat.
22. 22 Arendage pidevalt.
23. 23 Õppige klientidelt: nende rahulolu on konkurentsivõitluses äärmiselt oluline. Kirjutage üles kõik, mida nädala jooksul müüte, ja küsige klientidelt tagasisidet. Arendage uusi tooteid olemasolevate populaarsete toodete põhjal. Pidev areng on väga oluline, et hoida inimesi huvitatud ja pealegi viia nad püsiklientide staatusesse.
24. 24 Igaüks, kes tõsiselt tegeleb oma ettevõttega, teab innovatsiooni väärtust. Nii rikas valdkonnas nagu pagariäri võib innovatsioon aidata teil rahvahulgast eristuda. "Kuigi meie konkurendid jälgivad meid ja meie tooteid, jätkame tööd olemasolevatega, et neid veelgi paremaks muuta."
25. 25 Kõrge teenindus on edu võti.
26. 26 Kvaliteetsete ja uuenduslike toodete valmistamine pole veel kõik. Ka klienditeenindus peab olema tipptasemel. Kui inimesed näevad, et teie töötajad kannavad kombinesooni, hoiavad puhtust ja pakuvad suurepärast teenindust, naasevad nad pidevalt teie pagariäri. Sageli valivad ostjad kahe sarnase ettevõtte hulgast parima teenindusega ettevõtte.

Näpunäiteid

• Et mõista, kuidas kliente teenindada, kujutlege ennast nende asemel. Millist ravi soovite? Milliseid küpsetisi ostaksite? Kuidas sa tahaksid, et sulle seda serveeritaks? Kuidas teid teenindatakse ja kuidas pagaritöötajad teid vaatavad?
• Pagariäri avamiseks ei pea teil olema miljoneid peesosid. Alustage väikestest, seal on üsna palju suuri ettevõtteid, millel on frantsiis või isegi sidusprogramm nagu Kambal Pandesal ettevõttelt San Miguel Mills. Nad tegelevad odavate küpsetistega, mis on saadaval kõigile filipiinlastele. Pange tähele, et sellel ettevõttel on potentsiaalsete partnerite jaoks oma teenuste pakett, sealhulgas tasuta tugi mitmes valdkonnas. See lihtsustab oluliselt ärimeeste tööd, kes saavad soovi korral kasutada valmis ärimudelit. Kambal Pandesali pagariäriga oma ettevõtte alustamiseks helistage lihtsalt numbril 0916-131-4764 / 0999-998-1553.
• Armasta oma inimesi ja näed, kuidas nad sellele reageerivad, oma tööd täiustades. Pidage meeles, et see ei puuduta ainult raha, vaid ka häid inimsuhteid.
• Tehke oma uurimistööd. Küsige inimestelt, milliseid 10 tüüpi küpsetisi nad kindlasti pagariärist ostaksid. Nii vähendate oma kulusid ja rahuldate täiel määral tarbijate vajadusi.
• Intervjueerige oma lähedal asuvaid pagaritöökodasid ja poode, uurige nende hinnapoliitikat, uurige turgu. Milline on nende müügitase? Millised on teie eelised nende ees?
• Tuntud Hiina vanasõna ütleb, et te ei saa poodi avada, kui teile ei meeldi naeratada. Pidage meeles, et positiivsed mõtted meelitavad positiivseid tulemusi, negatiivsed aga negatiivseid.

Hoiatused

• Ärge keskenduge olevikule. Pidage meeles, et võib juhtuda, et äri ei lähe esimesena.Oleme seda ka varem läbi elanud, see on okei, kui näete sihti endiselt. Lihtsalt jätka oma asja tegemist. Vaadake oma ettevõtet lähemalt. Proovige aru saada, mida tuleb muuta, kuidas saate müüki ja ennast parandada. Charles Eneli sõnul on edu võti teenindus. Ole kannatlik.

Mida sul vaja on

• Pliiats, paberitükk, natuke kujutlusvõimet, partnerfirma, stardikapital, internetiühendus, pühendumus, vastupidavus ja armastus.