Sisu

• Sammud
• Meetod 1: 2: kuiva jää kasutamine
• Meetod 2/2: tavalise jää kasutamine
• Hoiatused

Mis on parem kui minna randa või parki kaasaskantava külmkapiga, mis on täis maiustusi? Kui väljas on palav ja soovite jäätist süüa, kuid ei tea, kuidas seda sulada, ärge kiirustage meeleheidet. Jäätise pikemaks säilitamiseks on mitu võimalust.

Sammud

Meetod 1: 2: kuiva jää kasutamine

1. 1 Osta umbes 4,5–9 kg jääd 38 -liitrise külmiku jaoks. Kuiva jää hinnad algavad umbes 200 rublast kilogrammi kohta. Mõnes piirkonnas võib selle hankimine olla keeruline - otsige veebist kohalikke tootjaid. Kuivjää aurustub kiirusega umbes 2,3–4,5 kg päevas, nii et kui ostate selle liiga vara, ei jää sellest vajaliku ajaks peaaegu midagi.
   • Kuivat jääd müüakse tavaliselt 25 cm x 5 cm suuruste plokkidena, mis kaaluvad umbes 4,5 kg.Kaasaskantava külmiku 40 cm pikkuse kohta vajate ühte plokki.
   • Tehke oma kuiva jää, pihustades 2-3 sekundiks padjapüürile süsinikdioksiidi tulekustutit. Ärge unustage enne selle tegemist kanda kindaid, kinniseid varbaid ja muid kaitsevahendeid.
2. 2 Valige kaasaskantav külmik, millel on isolatsioon ja ventilatsiooniava. Kuna kuiv jää muutub auruks, peab külmkapis olema ventilatsiooniava või ventiil, mille kaudu see välja pääseb. Kui külmik on suletud, suurendab auru kogunemine rõhku mahuti sees, mis võib lõpuks põhjustada plahvatuse.
   • Kui külmkapil pole ventiili, tuleb kaas avada.
   • Kuiva jää ladustamiseks kasutatakse tavaliselt plastikust ja vahust valmistatud kaasaskantavaid külmikuid.
3. 3 Kuiva jääga töötamisel kandke paksu kindaid. Kuiv jää võib käsi põletada, kuigi tõsiseid külmakahjustusi esineb tõenäolisemalt -78 ° C juures. Olgu kuidas on, aga proovige külmikust jäätist eemaldades kuiva jääplokke mitte puudutada!
4. 4 Asetage jäätis kaasaskantava külmiku põhja. Kuna külm õhk on raskem kui soe õhk, on kuiva jää kõige parem asetada jahutamist vajavate esemete peale. Kui võimalik, asetage külmkappi teiste esemete peale kuiv jää.
5. 5 Mähi kuiv jää rätikusse ja aseta kaasaskantavasse külmkappi. Tänu sellele isolatsioonile hoiab see kauem jahedas. See aitab hoida ka kaasaskantavas külmkapis olevat toitu kuivjääga kokkupuutes.
6. 6 Hoidke jooke ja muid suupisteid jäätumise vältimiseks eraldi külmkapis. Kuiv jää on piisavalt külm, et selle all olev toit külmutada. Eraldage joogid ja suupisted jäätisest, et need soojas püsiksid. See pikendab ka kuiva jää eluiga.
7. 7 Täitke kaasaskantavas külmikus kogu vaba ruum. Mida rohkem tühja ruumi külmikusse jätate, seda kiiremini kuiv jää aurustub. Kui süüa pole palju, täitke kaasaskantav külmik tavalise jää või muude esemetega, näiteks rätikute või kortsutatud ajalehega. Või lihtsalt osta rohkem jäätist!
   • Täitke kaasaskantav külmkapp ülaosani ja klõpsake kaas tagasi.
8. 8 Kui plaanite jäätist reisile kaasa võtta, pange pagasiruumi kaasaskantav külmik. Aurustumisel muundatakse kuiv jää süsinikdioksiidiks. Suletud ruumis, näiteks sõidukis, võib süsinikdioksiidi kogunemine põhjustada pearinglust ja isegi minestamist.
   • Kui pagasiruumis pole ruumi, avage aknad või lülitage konditsioneer värske õhu ringlemiseks sisse.
9. 9 Asetage kaasaskantav külmik otsese päikesevalguse eest. Kuiv jää püsib kauem jahedas, kui seda hoitakse varjus.
10. 10 Kui kuiva jää vajadus pole enam vajalik, pange see lihtsalt toatemperatuuriga kohta. Kuiva jää eemaldamine on imelihtne! Kui olete viimase jäätise lõpetanud, avage kaasaskantav külmik ja jätke see hästi ventileeritavasse kohta. Kuiv jää muutub süsinikdioksiidiks ja hajub õhku.
    • Ärge mingil juhul visake kuiva jääd kanalisatsiooni, kraanikaussi, tualetti ega prügikasti. Kuiv jää võib põhjustada torude külmumise, lõhkemise või isegi plahvatuse, kui need liiga kiiresti hajuvad.

Meetod 2/2: tavalise jää kasutamine

1. 1 Osta kvaliteetne kuumuskindel külmik. Külmkapp on külmik! Erinevad ettevõtted kasutavad erinevat tüüpi isolatsiooni. Kvaliteetne kaubamärgiga külmik hoiab sisetemperatuuri palju tõhusamalt kui ühekordselt kasutatav vaht.
2. 2 Enne täitmist pange külmkapp külmkappi. Ärge pange jäätist sooja külmkappi. Tooge kaasaskantav külmkapp siseruumidesse jahtuma. Valage ämber jääga külmkappi, et see jahtuda.Kui olete valmis külmkappi jäätist laadima, eemaldage vana jää ja asendage see uuega.
3. 3 Asetage jäätis kaasaskantava külmiku põhja. Külmkapi põhjas olevat toitu hoitakse madalaimal temperatuuril. Toit, mida ei pea külmutama, tuleks asetada külmkapi peale. Ärge pange külmikusse midagi sooja jäätisega, sest temperatuur peaks olema võimalikult madal!
4. 4 Sulamisprotsessi aeglustamiseks külmutage suur jääplokk. Kasutage suurt kastrulit või küpsetusnõu suure jääploki külmutamiseks. Mida suurem on jää, seda kauem see külmub ja seda kauem jäätis ei sula!
5. 5 Sulamisprotsessi aeglustamiseks katke jää kivisoolakihiga. Kivisool aeglustab jää sulamist. Pealegi kasutati vanasti jäätise valmistamiseks kivisoola! Puista üks või kaks peotäit kivisoola otse jääle.
6. 6 Täiendava isolatsiooni saamiseks asetage jäätis sügavkülmikukotidesse. Toidupoodides kasutatakse sageli korduvkasutatavaid hoiustamis- ja sügavkülmikotte, et hoida sooja toitu kuumana ja külma toitu külmana. Asetage jäätis ühte neist kottidest ja pange see kaasaskantavasse külmkappi ning katke jääga.
7. 7 Täitke kaasaskantavas külmikus tühi ruum. Tühi ruum külmkapis kiirendab jää sulamist. Külmkapi täielikuks täitmiseks täitke see rätikutega.
8. 8 Hoidke külmkappi kogu aeg suletuna. Mida sagedamini avate kaasaskantavat külmkappi, seda kiiremini jää aurustub. Hoidke jooke eraldi külmkapis, sest neid võetakse tõenäoliselt sagedamini välja.
9. 9 Asetage külmik otsese päikesevalguse eest. See on keeruline, kui varju pole, kuid võimaluse korral asetage külmik tooli taha või vihmavarju alla, et see jahe oleks.

Hoiatused

• Hoidke kuiva jää hästi ventileeritavas kohas.
• Külmakahjustuste vältimiseks kandke kuiva jää käsitsemisel kindaid.
• Hoidke kuivjää lastele ja lemmikloomadele kättesaamatus kohas.
• Ärge kunagi sööge kuiva jääd.