Sisu

• Sammud
• Osa 1: Küüslaugu karamellistamine
• Osa 2: Karamelliseeritud küüslaugu kasutamine

Kas soovite valmistada roogi, mille koostisosana on karamelliseeritud küüslauk, kuid ei taha raisata aega küüslaugu karamellistamisele? Siin on kiire, lihtne ja arusaadav viis küüslaugu karamellistamiseks.Proovige järele ja saate maitsvaid toite valmistada.

Sammud

Osa 1: Küüslaugu karamellistamine

1. 1 Purustage ja koorige küüslauk noa laia külje abil. Asetage nuga lai külg hamba kohale ja purustage see, vajutades käega nuga alla. Nüüd saate küüslauku väga lihtsalt koorida.
2. 2 Eemaldage küüslaugu juur ja tüvi. Te ei pruugi seda teha, sest see ei mõjuta maitset, kuid kooritud küüslaugu serveerimine on esteetilisem, eriti kui valmistate külalistele süüa.
3. 3 Vala pannile oliiviõli ja pane keskmisele kuumusele. Saate säästa oliiviõli pealt, kuid kasutatud õli saab kasutada ka teistes roogades. Sellisel õlil on uskumatu maitse ja aroom. (Allpool leiate näpunäiteid küüslaugu oliiviõli kasutamiseks.)
4. 4 Prae küüslauku umbes 6 kuni 7 minutit, keerates seda pidevalt ümber, et vältida selle põletamist. Reguleerige temperatuuri vastavalt vajadusele, küüslauk peaks muutuma kuldpruuniks ja uskumatult maitsvaks.
   • Karamelliseeritud küüslauk peaks olema kuldpruun, väljast kergelt krõbe ja seest pehme; valmis küüslauk peaks maitsma magusat.
5. 5 Eemaldage küüslauk õlilt lusikaga ja serveerige. Karamelliseeritud küüslauku kasutatakse paljudes roogades ja selle küpsetamiseks kulub vaid 10 minutit.

Osa 2: Karamelliseeritud küüslaugu kasutamine

1. 1 Kasutage pitsa tegemisel karamelliseeritud küüslauku.
2. 2 Pasta valmistamisel kasutage karamelliseeritud küüslauku. Saate samaaegselt magusa, vürtsika ja terava maitse! Küüslauku lisades saate uskumatult maitsva pasta.
3. 3 Crostini puhul kasutage küüslauku. See on Itaalia suupiste väikeste röstitud leivatükkide kujul.
4. 4 Lamba küpsetamisel kasutage karamelliseeritud küüslauku. Hõõru lambalihatükk küüslauguga või aseta nelk sisse. Teie roog omandab uue maitse ja aroomi.
5. 5 Hoidke karamelliseeritud küüslauku mitme nädala jooksul külmkapis õlis. Kui te ei soovi küüslauku kohe kasutada, võite küüslaugu säilitada samas õlis, mida kasutasite selle valmistamiseks. Lihtsalt valage see anumasse või klaaspurki ja hoidke mitu nädalat.