Kuidas hane mune kunstlikult kooruda

Videot: Шакшука. Рецепт шакшуки на сковороде.

Sisu

Sammud
Meetod 1 /3: Esimene osa: hanemunade kogumine
Meetod 2/3: teine osa: looduslik inkubeerimine
Meetod 3/3: kolmas osa: kunstlik inkubeerimine
Mida sul vaja on

Hane munad vajavad koorumiseks sooja temperatuuri ja kõrget niiskust. Selleks võite kasutada inkubaatorit või valida loomulikuma meetodi, olenevalt sellest, millised ressursid teil on.

Sammud

Meetod 1 /3: Esimene osa: hanemunade kogumine

1 Koguge munad kevadel. Põhjapoolkeral muneb enamik hane liike märtsis või aprillis. Hiina haned hakkavad aga munema jaanuari või veebruari paiku.
- Pidage meeles, et lõunapoolkeral elades on kuud erinevad. Teie piirkonnas asus enamik hane liike augustis või septembris ning hiina haned juunis ja juulis.
2 Koguge munad hommikul. Haned munevad tavaliselt munad hommikul, nii et koristage need hilisel hommikul.
- Mune tuleks koguda vähemalt 4 korda päevas, et mitte vahele jääda, kui sidur kukub ebatavalisel ajal.
- Ära lase hanedel ujuda hiliste hommikutundideni - saad nad lahti lasta alles pärast esimese munapartii kogumist. Vastasel juhul võivad munad kahjustuda.
3 Tehke pesakast. Vooderda iga kast pehme materjaliga, näiteks puitlaastude või õlgedega.
- Vooderdatud pesakastide kasutamine säästab pragunemisest rohkem mune.
- Korraldage oma karjas iga kolme hane jaoks üks poolemeetrine kast.
- Kui soovite munade küpsemist kiirendada, võite pesades hommikust õhtuni sisse lülitada kunstliku valgustuse.
4 Tea, millisest hanest mune koguda. Keskmiselt on küpsetel hanedel vastavalt 15% ja 20% suurem viljakus ja kooruvus kui neil emasloomadel, kes on äsja saanud 1 -aastaseks ja saavad oma esimese munemisperioodi.
- Loomulikult suurenevad võimalused ainult siis, kui võtate munad tervetelt, hästi toidetud hanedelt.
- Ujuvõimega haned on tavaliselt puhtamad, muutes ka nende munad puhtamaks.
5 Koori muna. Määrdunud muna tuleb veidi puhastada pintsli, liivapaberi või terasvillaga. Ärge peske mune veega.
- Kui muna ei saa ilma veeta pesta, pühkige seda kergelt puhta niiske lapiga. Vee temperatuur peaks olema umbes 40 kraadi - on vaja, et see oleks soojem kui muna enda temperatuur. Soe vesi laseb mustusel pooridest läbi higistada.
- Ärge kunagi leotage mune vees - arenevad bakterid.
- Pühkige munad enne ladustamist kuivaks.
6 Töötle mune desinfitseerimisvahendiga. Desinfitseerimine desinfitseerib munad. Põhimõtteliselt võite selle protseduuri vahele jätta, kuigi ravi vähendab nakkuse tõenäosust, mis võib tungida kesta.
- Asetage munad väikesesse suletud kambrisse.
- Vabastage formaldehüüd (gaas) otse munakambrisse. Seda saab osta 40% vesilahuses, mida tuntakse formaliinina, või pulbrina, mida nimetatakse paraformaldehüüdiks. Järgige formaldehüüdi vabastamise juhiseid hoolikalt. See on mürgine - ärge hingake seda sisse.
- Kui te ei saa keemilist desinfitseerimisvahendit kasutada, pange munad ühe kihina ja asetage hommikul ja pärastlõunal otsese päikesevalguse kätte. Päikesekiirgus peaks toimima desinfektsioonivahendina.
7 Ärge hoidke mune kaua. Asetage need polüstüreenist munavormidesse ja hoidke jahedas kohas umbes nädal. Õhutemperatuur peaks olema 13–16 kraadi, suhteline õhuniiskus 70–75%.
- Ärge kunagi hoidke mune temperatuuril üle 24 kraadi või niiskuses alla 40%.
- Kallutage või pöörake mune ladustamise ajal. Terav ots peaks olema suunatud allapoole.
- Pärast 14 -päevast säilitamist väheneb drastiliselt munade koorumise võimalus.

Meetod 2/3: teine osa: looduslik inkubeerimine

1 Võimalusel kasutage muskusparti. Võite proovida kasutada hane oma munade koorumiseks, kuid see on kallis ja keeruline, kuna haned ei mune vanu koorudes uusi mune. Muskuspardid pakuvad ideaalseid tingimusi.
- Kalkunid ja kanad teevad samuti suurepärast tööd.
- Tavaliselt peetakse loomulikku inkubeerimist paremaks tulemuseks, kuid kui seda ei ole võimalik korraldada, toimivad ka kunstlikud vahendid.
- Veenduge, et kasutatavad kanad istuksid juba oma munadel. Teisisõnu, kanal peab olema aega oma loomuliku instinkti toimimiseks piisavalt palju oma mune muneda ja ta haudus mune kogu vajaliku perioodi.
2 Asetage munad linnu alla. Muskusparti puhul võid selle alla panna 6–8 muna. Kui kana haudub - 4-6 muna.
- Kui kasutate hane oma munade koorumiseks, võite selle alla panna 10–15 muna.
3 Keerake munad käsitsi. Kui kasutate parti või kana, on hane munad nende jaoks liiga suured ja linnud ise ei saa neid ümber pöörata. Munad tuleb iga päev käsitsi keerata.
- Oodake, kuni lind pesast lahkub, et süüa või juua.
- 15 päeva pärast munade pööramise ajal piserdage neid sooja veega.
4 Vaata mune valguse poole. 10 päeva pärast tooge iga muna valguse vastu ja vaadake, mis seal sees on. Visake viljastamata munad ära ja tagastage viljastatud munad pesasse.
5 Oodake hanepoegade koorumist. Inkubatsiooniperiood on 28 kuni 35 päeva ja koorumine võib kesta kuni 3 päeva.
- Hoidke pesa kogu aeg puhas ja keerake mune iga päev.

Meetod 3/3: kolmas osa: kunstlik inkubeerimine

1 Valige inkubaator. Tavaliselt on valida ventilaatoriga ja ilma inkubaatori vahel.
- Inkubaatorid, mida saab reguleerida kergeks õhu liikumiseks, jaotavad soojuse, niiskuse ja õhu ühtlasemalt kogu inkubaatoris, nii et seda tüüpi inkubaatoriga koorute rohkem mune.
- Tavaliselt on ilma ventilaatorita inkubaatorites õhu liikumist väga raske tagada, seetõttu on eelistatav ventilaatoriga seade.
2 Seadke temperatuur ja niiskus. Täpsed tingimused sõltuvad sellest, millist tüüpi inkubaatorit kasutate.
- Ventileeritavas inkubaatoris seadke temperatuur vahemikku 37,2–37,5 kraadi, suhtelise õhuniiskusega 60–65%. Niiske pirni temperatuur peaks olema vahemikus 28,3–31,1 kraadi.
- Kui kasutate ilma õhuta liikuvat inkubaatorit, seadke temperatuur 37,8–38,3 kraadi vahele, mõõtes seda munade kõrgusel, pidades meeles, et inkubaatori ülemise ja alumise osa temperatuuride vahe võib olla 3 kraadi. Inkubatsiooni ajal on nõutav niiskus 60-65%, märja termomeetri järgi peaks temperatuur olema 32,2 kraadi.
3 Määri munad üksteisest ühtlaselt laiali. Asetage munad inkubaatorisse, ühtlaselt ühe kihina.
- Parima tulemuse saamiseks pange munad horisontaalselt. See suurendab koorumist.
- Püüdke hoida masinat vähemalt 60% täis. Kui inkubaator on vähem täis, reguleerige temperatuuri 0,2 kraadi võrra soojemaks.
4 Keerake mune 4 korda päevas. Pöörake muna iga pöördega 180 kraadi.
- Pöörates mune 90 kraadi, saate vähendada koorumist.
5 Piserdage mune sooja veega. Piserdage mune üks kord päevas väikese sooja veega. Hane munad vajavad kõrget niiskust ja see lisavesi aitab säilitada ideaalset niiskust.
- Pärast 15. päeva on vaja munad iga päev 1 minutiks vette kasta. Veenduge, et vee temperatuur oleks 37,5 kraadi.
6 27 päeva pärast viige munad inkubaatoris eraldi sektsiooni. Kui munad on haudumiseks valmis, peate need viima peainkubaatorist eraldi sektsiooni. Enamik mune koorub 28. ja 35. päeva vahel.
- Kui varasem kogemus on näidanud, et munad kooruvad enne 30. päeva, viige need varem eraldi sektsiooni. Proovige munadele koorumiseks anda vähemalt 3 päeva.
7 Säilitage õige temperatuur ja niiskus. Ruumis peaks temperatuur olema umbes 37 kraadi, suhteline õhuniiskus 80%.
- Kui näete, et koorumisprotsess on alanud, langetage temperatuur 36,5 kraadini ja niiskus 70%-ni.
- Enne munade asetamist inkubaatori eraldi sektsiooni kastke või piserdage neid sooja veega. Vee temperatuur peaks olema 37,5 kraadi.
8 Lase munadel täielikult kooruda. Tavaliselt kulub munade täielikuks koorumiseks kuni kolm päeva.
- Lase kooruda 2–4 tundi pärast koorumist, enne kui koorunud pardipojad haudmesse viivad.