Sisu

• Sammud
• Nõuanne

Põllumajanduskultuure muundatakse sageli geneetiliselt, et parandada resistentsust kahjurite ja haiguste vastu, parandada toiteväärtust või suurendada nende võimet kasvada erinevates kliimatingimustes. USA Toidu- ja Ravimiamet FDA kiitis heaks geneetiliselt muundatud organismide (GMO) kasutamise ja reguleerib nende toodete kasutamist. Teaduslikult valitseb üldine üksmeel, et geneetiliselt muundatud põllukultuurid ei kujuta tervisele suuremat ohtu kui traditsioonilised toidud, kuid mõned uuringud on näidanud, et need võivad tervist kahjustada. terved inimesed ja keskkond ..

Paljud toidud, mida me sööme, sisaldavad geneetiliselt muundatud organismidest saadud koostisosi, seega peate otsustama, kas neid tooteid tarbida. Geneetiliselt muundatud toodete vältimine on lihtsam, kui elate Euroopas, kuna seadus nõuab, et see oleks märgitud toote etiketil. Kuid Ameerika Ühendriikides ja Kanadas ei pea toidutootjad ütlema, kas nende tooted on geneetiliselt muundatud.

Sammud

1. meetod 2-st: ostke toitu

1. 

   Osta toite, millel on märgistus 100% orgaaniline. USA ja Kanada valitsused ei luba tootjatel märgistada oma toodet 100% orgaaniliseks, kui see on geneetiliselt muundatud või sisaldab loomset koostisosa, mida on kunagi toidetud GMO toiduga. Võib tunduda, et mahetoidud on kallimad ja näevad tavapärasest erinevad välja.
   • Usaldusväärsed mahepõllumajanduse sertifitseerimisasutused, sealhulgas Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA), Rahvusvaheline kvaliteedi tagamise organisatsioon (QAI), Oregon Tilth ja California sertifitseeritud mahepõllumeeste assotsiatsioon ( CCOF). Otsige toote etiketilt nende kinnitatud pitserit.
   • Lisaks ei tähenda toode, millel on märge "orgaaniline", et see ei sisalda GMO-d. Fakt on see, et need võivad ikkagi sisaldada kuni 30% GMO-sid, seega veenduge, et sildil oleks kirjas "100% orgaaniline".Kanamunad, millel on märge "tasuta", "tasuta" või "tasuta", ei pruugi sisaldada GMO-d, peate otsima 100% orgaanilisi mune.

2. 

   
   
   Määrake puu- ja köögiviljad koodnumbriga. Puu- ja köögiviljasaadustel on sageli silt, millele on trükitud hinnasilt (PLU). Nende arvude abil saab kindlaks teha, kas toit on geneetiliselt muundatud või GM-tehnoloogia abil.
   • Kui see on neljakohaline number, on toit traditsiooniliselt toodetud, kuid see võib sisaldada geneetiliselt muundatud koostisosi või mitte.
   • Kui see on viiekohaline number ja algab 8-ga, on see geneetiliselt muundatud. Kuid ärge uskuge, et geneetiliselt muundatud toiduainetel oleks selline kontrollmärgi number, kuna hinnasildi sildistamine on vabatahtlik.
   • Kui see on viiekohaline number ja algab 9-ga, on see orgaaniline ega sisalda geneetiliselt muundatud koostisosi.

3. 

   
   
   Osta 100% rohuga toidetud liha. Enamikku USA veiseid söödetakse rohuga; nad elavad aga rantšos ja neid võib enne vabastamist mõnda aega sööta geneetiliselt muundatud maisiga, et suurendada lihasrasva ja tekitada lihas veene. Kui soovite vältida GMO-toite, ostke kindlasti 100% rohuga toidetud liha.
   • Mõni kariloomade, näiteks sigade või kanade liha ei saa 100% rohuga toita. Sellisel juhul peaksite otsima liha, millel on märgistus 100% orgaaniline.
   • Tehistingimustes kasvatatud kala asemel peaksite ostma ka loodusest püütud kala. Kasvatatud kalu söödetakse tavaliselt geneetiliselt muundatud seemnetega.

4. 

   Otsige tooteid, mis on spetsiaalselt märgistatud kui GMO-deta või GMO-vabad (GMO-deta). Varem olid sellised tooted üsna haruldased, kuid tänu sellistele organisatsioonidele nagu Non-GMO Project on sellised tooted üha populaarsemad. Samuti saate otsida veebisaitidelt, kus on loetletud muundamata toiduained ja ettevõtted. Siiski tuleb märkida, et osa teavet on sageli puudulik ja vastuolulisi arvamusi ei pruugi avaldada.

5. 

   Osta kohalikelt turgudelt. Üle poole kogu geneetiliselt muundatud toidust on valmistatud USA-s, kuid enamik toodetakse suurtest tehnoloogiafarmidest. Võite vältida geneetiliselt muundatud tooteid, samal ajal kui saate säästa raha, ostes põllumajandustootjate turgudel, tellides põllumajanduse toetamise kogukonna farmi või jalutades ühistutes. kohalik.
   • Kohapeal toitu ostes on teil võimalus ka põllumeestega rääkida ja küsida neilt, mida nad arvavad geneetiliselt muundatud organismidest (GMOd) ja kas nad kasutavad neid põllumajanduses või tootmisel.
   • Toidu ostmine kohalikult turult ei taga siiski GMO-de vältimist. Paljud põllumajandustootjad kasutavad ka geneetiliselt muundatud seemneid.

6. 

   Osta terveid tooreid toite. Eelistage töödeldud toitude asemel toiduaineid, mida saate ise valmistada ja ise valmistada (näiteks kõik, mis on pakendatud karpi või kotti, sealhulgas kiirtoit). See kaotab mugavuse, kuid vastutasuks saate rahumeelselt raha kokku hoida ja oma eesmärke saavutada. Proovige süüa üks või kaks söögikorda nädalas värsketest koostisosadest; Võib-olla teeb söögitegemine teile rõõmu ja otsustab sagedamini süüa teha.

7. 

   Kasvatage toidukultuure ise. Kui kasvatate ise põllukultuure, peate ostma geneetiliselt muundamata seemneid. Nii saate täpselt teada, mida kasvatate, ja kõiki materjale, mida kasvuprotsessis kasutate.
   • Paljud veebisaidid müüvad GMO-deta seemneid. Kui asute USA-s, võite külastada seemnesäästjaid või seemneid kohe, et leida mitte-GMO seemneid.
   reklaam

Meetod 2/2: tehke kindlaks toidud, mis sisaldavad kõige tõenäolisemalt GMO-sid

1. 

   Uurige kõrge riskiga põllukultuuride abil. Need tooted on sageli geneetiliselt muundatud. Geneetiliselt muundatud põllukultuuride hulka kuuluvad sojaoad, mais, rapsiseemned, peet, puuvill, Havai papaia, suvikõrvits ja suvikõrvits, lutsern.
   • Sojatooted ei piirdu ainult sojaubadega. Vt artikleid selle kohta, kuidas elada sojaallergiaga, teavet sojasaaduste vältimise kohta. Veenduge, et sellised tooted nagu sojapiim, Jaapani sojaoad ja tofu oleksid 100% mahesertifikaadiga.
   • Maisitoodete hulka kuuluvad maisitärklis, jahvatatud mais, maisiõli, maisitärklis, gluteen ja maisisiirup.
   • Rapsiõli on tuntud ka kui rapsiõli. Seda koostisosa võib leida paljudest töödeldud toiduainetest. Kui kasutate toiduvalmistamiseks sageli rapsiõli, proovige minna üle oliiviõlile.
   • Punapeet on igas suhkrus, mis ei sisalda 100% roosuhkrut. Lugege kindlasti toote etiketti hoolikalt.
   • Puuvillaseemneõli on ka taimeõlide ja margariini tavaline koostisosa.
   • Paljud piimatooted sisaldavad GMO-sid. Mõned talupidajad süstivad lehmadele geneetiliselt muundatud hormooni rBGH / rBST ja / või söödavad lehmi GM-seemnetega. Otsige sildilt piimatooteid, mis ei sisalda rBGH ega rBST.
   • Ka Havai papaia on geneetiliselt muundatud. Osta papaia, mida kasvatatakse teistes piirkondades, näiteks Kariibi meres.
   • Tavaliselt me ​​lutserni otse ei söö. Seda rohtu kasvatatakse sageli lüpsilehmade ja muude kariloomade söötmiseks. Lutserni kasvatatakse nii orgaaniliselt kui ka geneetiliselt muundatud viisil. Geneetiliselt muundatud lutserni saate vältida, valides rohusöödetud liha ja 100% orgaaniliselt sertifitseeritud piimatooteid.

2. 

   Olge ettevaatlik GMO põllukultuuride koostisosade suhtes. Taime ei saa mitte ainult geneetiliselt muundada, vaid ka selle koostisosi. Kui ostate töödeldud toitu, lugege silti ja hoiduge järgmistest koostisosadest: aminohapped (sünteetilised, valgus mitte looduslikud), veetaimede valgud väljaheited, piimhape, aspartaam, askorbiinhape (sünteetiline C-vitamiin), sidrunhape, naatriumtsitraat, etanool, looduslikud ja kunstlikud maitseained, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, maltodekstriinid , melass, naatriumglutamaat (naatriumglutamaat), sahharoos, kuiv taimetoitvalk, ksantaamkummi, vitamiinid ja pärmitooted.
   • Umbes 75% toidupoodides müüdavatest töödeldud toiduainetest sisaldab neid koostisosi. Nende hulka kuuluvad toidud nagu soodavesi, koogid, leib ja laastud. Nendest koostisosadest saate hoiduda, valmistades endale toitu värsketest koostisosadest ja olles ostetava valimisel ettevaatlik.

3. 

   Kasutage juhendplaati. Te ei saa teada kõiki GMO-sid sisaldavaid toite. Kui teil on kahtlusi, vaadake GMO toidu juhendit. USA toiduohutuskeskus on iPhone'i ja Androidi jaoks välja töötanud rakendused, mis aitavad teil ostude ajal GMOsid vältida. Samuti saate alla laadida või kasutada veebipõhist juhendit.

4. 

   Restoranides söömisel olge ettevaatlik. Väljas söömas käies küsige oma juhilt või kelnerilt, kas nad tarbivad orgaanilisi või GMO toite. Kui nad ei söö orgaanilisi toite, peaksite vältima tofut, Jaapani sojaube, popkorni kreekereid, popkorni ja muid maisi või soja sisaldavaid tooteid. Suurem osa suhkrut sisaldavatest toodetest sisaldab ka GMO-koostisosi.
   • Samuti peaksite neilt küsima, milliseid toiduõlisid nad oma toiduvalmistamiseks kasutavad. Kui nad ütlevad, et kasutavad taimeõli, margariini, puuvillaseemneõli või maisiõli, küsige, kas neid saab asendada oliiviõliga.
   reklaam

Nõuanne

• Ärge laske "loomulikel" või "täiesti loomulikel" väidetel end petta. See on lihtsalt nutikas reklaam, millel pole mingit tähendust. Uuringud näitavad, et sageli eelistavad tarbijad orgaanilist märgist "looduslik"! Inimesed arvavad sageli, et "looduslik" tähendab orgaanilist, kuid tegelikult pole sellel kvaliteeti ega tervislikke omadusi.
• Tootjad, kes märgistavad oma tooted GMO-vaba (GMO-deta), ei väida midagi tervisega seotud.
• Restoranikettide või üksikute restoranide puhul võite küsida, kas sealne toit sisaldab GMO-sid, kuid ka kelnerid ja köök ei pruugi seda teada. Küsige neilt, millist toiduõli nad kasutavad.Tavaliselt on neli populaarset toiduõli: mais, sojaoad, raps või puuvillaseemned. Võite taotleda asendamist võiga, kuigi lehmade söötmine GM-toiduga on tavaline; see on sekundaarne toode.
• Festivalide (nagu täiskuu Hallowen) ja laste koosviibimiste (näiteks sünnipäevad) ajal peaksite kaaluma kommide asemel nende lemmikmänguasjade kinkimist. geneetiliselt muundatud koostisosad.
• Samuti peaksite mõistma, miks taimi geneetiliselt muundatakse. Geneetiliselt muundatud põllukultuure on kahte tüüpi: Bt ja Ht. Bt kultuurid on kahjuritele vastupidavad. Siia kuuluvad mais, sojaoad ja puuvill. Ht põllukultuurid on herbitsiidide suhtes vastupidavad, nii et kasvatajad saavad kasutada suuri herbitsiidide annuseid, kartmata taimi hävitada. Nende kultuuride hulka kuuluvad riis, sojaoad, peet ja raps.