Sisu

• Nõuanne

Kastke virsikud keevasse vette. Pange virsikud keeva vette lõhikuga lusikaga. Leota umbes 4 virsikut vees 40 sekundit.

Vaheta virsikud jääkuubikuteks. Viige virsik ettevaatlikult lusikaga keeva veega potist jääkaussi. Jätkake blanšeerimist ja jahutage ülejäänud virsikud. reklaam

2. meetod 5-st: virsikute töötlemine

1. 

   
   
   Koori virsikud. Koorige koorega ettevaatlikult sõrmedega. Kui see on blanšeeritud ja jahtunud, lõdveneb koor. Alustame koorimisega X on virsiku ülaosale märgitud. Koorige iga virsik puuviljast ja visake see minema.

2. 

   Lõika virsik pooleks ja eemaldage seemned. Hoidke virsikut ühe käega ja lõigake virsiku abil terava noaga virsik. Lõika seemned ümber, eemalda pool virsikust seemnetest ja eralda seemned teisest poolest. Tehke sama ülejäänud virsikutega.
   • Seemnetest eraldamiseks peate võib-olla virsiku pooli õrnalt pöörama.
   • Seemnete eemaldamise ajal proovige virsikutükke puutumata.

3. 

   
   
   Lõika virsikud tükkideks. Lõika virsikud noaga ühtlasteks tükkideks. Virsiku suurus või väike suurus sõltub sellest, milleks soovite seda kasutada. reklaam

3. meetod 5-st: külmutatud virsikud vees või siirupis

1. 

   Pange virsikud külmutatud toite sisaldavasse spetsialiseeritud karpi. Sõltuvalt sellest, kui palju teil kaevamist on, peate võib-olla kasutama mitut kasti. Virsikute hoidmiseks võite kasutada plastkarpi või kotti. Jätke virsikute ja anuma serva vahele mõni sentimeeter.

2. 

   
   
   Valage valitud lahus virsikutele. Lahuse külmutamine aitab hoida virsikuid kokku ja hoida nende magusat maitset. Valige virsikute katmiseks ja purgi servast umbes 1,3 cm kaugusel üks järgmistest lahendustest.
   • Riik. Kui eelistate kasutada suhkruvaba vett, võite virsikute hoidmiseks valada anumasse valget vett.
   • Tänav. Pange virsikutükid kõigepealt kasti põhja, seejärel piserdage peal suhkrut. Seejärel korraldage veel üks kiht virsikuid ja piserdage peal suhkrut. Jätkake tööd, kuni virsik on kastiga täidetud ja on karbi servast 1,3 cm kaugusel.
   • Siirup. Valmistage siirup, lisades kastrulis 960 ml veele 200–250 g suhkrut ja segage lahustumiseni. Oodake, kuni siirup jahtub, ja valage seejärel virsikutega.

3. 

   Pange iga virsik ajalehte. Pange virsikud vähemalt 2 paberikihiga.

4. 

   Hoidke virsikuid koos suurde kilekotti pakitud paberiga. Eemaldage kilekotist võimalikult palju õhku. Seejärel tõmmake koti ülaosa tihedalt.

5. 

   Sulatage virsikud, kui soovite nautida. Eemaldage virsikud ja pakkige pakkepaber välja. Lisage virsikud kohe kuuma vette ja hõõruge nahka õrnalt. Virsikukoor koorub ära.

6. 

   Poolita virsiku seemned. Lõika virsik ettevaatlikult allapoole ja virsiku ümber. Eemaldage kahest virsikust õrnalt seemned.

7. 

   Nautige. Mõni minut hiljem on virsik valmis nautimiseks ja kasutamiseks täpselt nagu värske virsik. reklaam

Nõuanne

• Kasutage virsikute hoidmiseks puhast ja märga pesulapi, mis muudab lõikamise lihtsamaks ja ohutumaks.