Valmistage koogike - Vihjeid

Sisu

Veaotsing: Cupcake'i parandamine
Hoiatus
Mida sa vajad

Lisage segule 4 baari soolata võid. Sega seni, kuni või on tainas kaetud.

Lisage segule 4 suurt muna ükshaaval. Lisage iga muna, kuni munad on korralikult segunenud.

Lisage partiile 1 tass täispiima ja 1 tl vanilli eeterlikku õli. Segage koostisosi korralikult, kuni see on täielikult segunenud, võttes aega taina taaskraapimiseks, nii et ükski koostisosa ei jää kausi külgedele kinni.

Täida 2/3 igast vormist tainaga. See annab koogile piisavalt ruumi koorumiseks.

Kaunista kook võikreemiga. Kasutage lusikat või spaatlit, et määrida koogikese ülaosale palju kreemi.

Kasutage kooki. Nautige neid Nami-koogikesi toatemperatuuril igal ajal. reklaam

2. meetod 5-st: valge ja musta koogikoogi küpsetamine

Vooderda paberivormid 24 muffiniks, igaüks läbimõõduga 6,4 cm. Pange vorm kõrvale.
Ühendage šokolaadipiim, toiduõli, munad ja koogipulbri segu suures segamisnõus. Pange kaussi 1 1/3 tassi šokolaadipiima, 1/2 tassi rapsiõli, 3 suurt muna ja 550 g tumeda šokolaadi koogisegu.
Sega koostisosad korralikult läbi. Segage neid segisti abil aeglasel kiirusel 30 sekundit. Lõigake kaussi kummist spaatliga ja peksake segu keskmise kiirusega 2 minutit.
Tõsta taigen ettevalmistatud muffinivormi. Lusika abil umbes 2/3 koogivormi kühveldamiseks on koogil piisavalt ruumi koorumiseks.
Tehke iga koogi põhja keskele väike umbes 1,27 cm pikkune pilu. Pange vahukomm kotti ümaraks. Iga koogi pilude täitmine.
Kastke koogikese pealmine osa šokolaadisegusse. Vajadusel kasutage lamestatud nuga. Seejärel pange koogikesi teisele šabloonile ja laske šokolaadil veidi taheneda.
Koorige vaniljekreem jäätise püüduri katmiseks. Sellel kotil peaks olema väike ümmargune ülaosa. Tehke kooki keskosa ümber rohkem ringe - iga ring peaks veidi ristuma. Seejärel oodake mõni minut, kuni šokolaadisegu moodustub.
Kasutage kooki. Nautige seda meeldivat magustoitu, mida saab serveerida koos tassi piimaga. reklaam

3. meetod 5-st: Cupcake Tiramisu

Piimasegu filtreerimiseks kaussi kasutage sõela. Viska vanillikaunad minema.
Klopi segu segistiga üle kõrge kuumusega. Jätkake kloppimist, kuni segu on helekollane, kohev ja piisavalt paks, et pikaks ribaks paar sekundit kinni haarata.
Sega jahusegu munaseguks kolmeks portsjoniks. Esmalt segage piimasegu paksendamiseks 1/2 tassi jahu piimasegusse, seejärel segage piimasegu ülejäänud partiisse, kuni kõik koostisosad on kadunud.
Tõsta tainas täis 2/3 igast vormist. Koogikoogil on koorumiseks piisavalt ruumi. Jagage partiid ühtlaselt igasse vormi.
Määri koogi peale siirup. Jätkake seda seni, kuni kogu siirup on ära kasutatud. Lase koogil vedelikku 30 minutit imada.
Püüdke koogi katmiseks palju koort. Jätke kook ööseks külmkappi ja õhukindlasse anumasse, et see saaks kuju võtta.
Kasutage kooki. Piserdage neile nami-kookidele kiht kakaopulbrit ja nautige neid igal ajal. reklaam

4. meetod 5-st: koogikese materjal

Lisage väikeste portsjonite kaupa jahu ja sooda segu ning segage hästi. Kui olete segatud, pakkige tainas tahe Päris paks, ära muretse selle pärast ja tee tainas kiiremini segades lihtsalt pehmeks.
Tõsta ettevalmistatud partiid väikesteks koogikeste vormidesse ja küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 20-25 minutit.
Määri koogikesele suhkrukreem või võikreem ja kasuta kooki. reklaam

5. meetod 5-st: muud tüüpi koogikesed

Valmistage šokolaadikook. Küpsetage lihtsaid šokolaadikooke koos väikese koguse šokolaadiga, mis on piisavalt tervislik.
Valmistage vanillikook. Valmistage oma maitse järgi maitsvaid vanilli koogikesi munade, jahu, mõne muu koostisosa ja vahukoorega.
Valmistage taimetoidukook. Küpsetage maitsvaid taimetoidukooke, kui olete magus taimetoitlane. Asendage värske piim sojapiimaga ja mõned muud muudatused, teil on kohe taimetoitlane koogikook.
Valmistage Smore koogikook (küpsetatud šokolaad ja vahukommi võileivad). Kui teile meeldivad Smore'i kookide maitsvad koostisosad, näiteks šokolaadi- ja graham-kreekerid, siis meeldib teile seda koogikest teha. Kata kook kreemja vahukommiga. reklaam

Veaotsing: Cupcake'i parandamine

Minu koogike on lame ... Lisage oma partiisse kindlasti küpsetuspulber, küpsetuspulber on teie koogikeste ehitaja. Küpsetuspannile peate kühveldama piisavalt jahu, kook ei haudu piisavalt, kui jahu on vähem. Samuti jälgige, et tainas ei seguneks üle. Taigna liiga suur segamine paneb taina pudelisse ja kook ei õitse. Kui kõik koostisosad on segatud, peatage.
Minu koogikook on kuiv ... Järgmine kord kontrollige segusse pandud jahu kogust. Märjad koostisosad võivad tainasse imenduda, kui lisate liiga palju pulbrit, mistõttu koogikook kuivab.Kook võib ka kuivada, kui te ei lisa segule piisavalt võid ega mune. Ärge unustage kontrollida ahju temperatuuri, liiga pikk küpsetamine võib kooki ka kuivatada, sest temperatuur muudab koostisosade niiskuse kaotsi.
Minu koogikook on õline ... Veenduge, et kasutate õiges koguses võid, liiga palju võid muudab koogi õlisemaks. Teine nipp on või segamine korralikult läbi, tainas sisalduv või tükike muudab koogi õliseks ja kaotab maitse.
Minu koogikesi puruneb pidevalt ... Enne lõikamist pidage meeles, et laske koogikesel jahtuda. Kui kook ikkagi puruneb, proovige kleepuva konsistentsi saamiseks segada võikreem või suhkrukreem koogitaignaga. Järgmine kord proovige partiisse vett lisada. Kreeka pähklite tainale lisamine võib aidata ka kooki vormis hoida.
Minu koogikene on elus ... Võib-olla võtsite koogi liiga vara ahjust välja. Pange kook uuesti ahju. Torka hambatikk koogi sisse, et kontrollida, kas see on valmis. Kui koogi serv on pruun ja keskosa on veel elus, mähkige serv fooliumiga. Hiljem veenduge, et soojendaksite ahju korralikult või küpsetage seda veel 5 minutit ahjus. Iga ahi on erinev, nii et küpsetamine pole alati täpne.
Minu koogike põles ... " Küpsetage kindlasti ülalnimetatud aja jooksul. Kui tegite seda õigesti, kontrollige ahju termomeetri täpsust ja selle kasutamist, et näha, kas see on õige. Teine näpunäide: tumedad küpsetusvormid muudavad koogikoogi sageli kiiremini kollaseks, proovige kasutada erksavärvilist.
Minu koogikook jäi vormi kinni ... Õnneks saate koogi ikkagi kätte saada. Tehke noa abil iga koogi ümber ring ja keerake küpsetuspann õrnalt tagurpidi. Tulevikus kasutage kindlasti mittekleepuvat vormi, kui te enne küpsetamist paberivormi ei kasuta. Kui te seda juba kasutate, peaksite tõenäoliselt vähem pulbrit välja viskama. Veel üks hea näpunäide: proovige koogikeste valmistamisel kasutada paberivorme, mis hoiavad taina vormi küljes.