Kuidas hoida õunu: 13 sammu (fotoga) - Vihjeid

Sisu

Sammud
Mida sa vajad

Õunad vajavad pikka aega värskena püsimiseks jahedat temperatuuri. Kui jahedad temperatuurid on piisavad, et hoida õunu nädalaid värskena, saate väikese lisahooldusega õunu säilitada kuni mitu kuud.

Sammud

1. meetod 2-st: hoidke lühikest aega

Valige värskete õunte säilitamine. Kontrollige valitud õunte arvu ja eraldage pehmendatud või purustatud õunad veel värsketest. Purustatud õun võib koos rikkudes teisi rikkuda, kuna õunad eraldavad purustamisel suures koguses etüleengaasi. Seetõttu ei tohiks pekstud õunu värskete õuntega säilitada.
Asetage purustatud õunad lauale. Toatemperatuuril korvis hoides võivad õunad värskena püsida umbes 2 päeva. See on muidugi vaid lühike ajavahemik, kuid purustatud õunu tuleks süüa kohe, hoolimata sellest, kui hästi te neid säilitate, kuna osaliselt purustatud õunad mädanevad kiiremini.
- Kui õunu ei saa süüa, kuna need on liiga purustatud, visake need prügikasti või kui olete maal ja teil on suur aed, jätke need aeda teiste loomade söötmiseks. Isegi kui söömiseks pole ühtegi looma, on õunte riknemisel need toiduallikad paljudele mullas elavatele putukatele ja teistele organismidele.
Pange värsked õunad külmkappi. Õunad püsivad külma temperatuuri korral pikka aega värsked. Enamikul kaasaegsetest külmikutest on puuviljahoidlad või jahutid; Kui teie külmkapil on seda tüüpi kamber, hoidke seal õunu. Kui teil seda pole, võite õuna asetada katmata plastnõusse ja asetada sügavkülma sisse, kus see on tavaliselt kõige külmem.
Katke õun külmkapis niiske paberrätikuga. Peale külmade temperatuuride vajavad õunad värske püsimiseks ka veidi lisaniiskust. Virnake õunale niiskuse saamiseks niiske paberrätik, kuid kui katate õuna märgade paberrätikutega, veenduge, et õun pole suletud karbis või sahtlis.
Võimaluse korral jälgige temperatuure. Kui teil on jahuti temperatuuri reguleerimissüsteem, peaksite temperatuuri seadma vahemikus -1 ° C kuni 2 ° C. See on ideaalne temperatuur õunte hoidmiseks. Õunte hoidmine külmemates tingimustes põhjustab rakkude purunemist, muutes õuna lonkavaks ja mittesöödavaks; isegi õunte säilitamine soojemates tingimustes temperatuuril 12 ° C võib õunte küpsemise kaks korda kiiremini.
- Kui pole termostaati, mis võimaldaks temperatuuri arvuliselt reguleerida, kuid on olemas põhiline nupp, mis võimaldab teil külmkappi või kambrit jahedamaks või soojemaks muuta, pange termomeeter sahtlisse ja reguleerige Reguleerige nuppu, kuni termomeeter näitab numbrit sobivas temperatuurivahemikus.
Jälgi õunu. Sel viisil säilitatuna püsivad õunad värsked umbes 3 nädalat. reklaam

2. meetod 2-st: säilib pikka aega

Viiakse läbi õunte säilitamiseks pikka aega. Parim valik on hapud õunad, paksud koored nagu Jonathans, Rooma, Melrose, Fuji ja Granny Smiths. Magusad, õhukese koorega õunad, nagu Red Delicious või Golden Delicious, ei anna sageli rahuldavaid tulemusi.
- Samuti veenduge, et õunad oleksid veel värsked. Õuntel on pehmed laigud või purustused, mis tekitavad palju etüleengaasi, mistõttu läheduses asuvad õunad riknevad tavapärasest kiiremini ja takistavad teie püüdlusi õunte säilitamisel.
Paki iga õun. Isegi värsked õunad toodavad veidi etüleengaasi; seetõttu rikuvad õunad, mis hoiustamise ajal üksteist puudutavad, kiiremini. Pealegi, kui õun on ladustamise ajal mädanenud, võib see levida lähedal asuvatesse puuviljadesse, mis põhjustab kõigi õunade kiiremat riknemist. Pakkige iga õun, et vältida õunte puudutamist.
- Rebige leht ajalehelt ja murra need neljandikud virna. Valige musta tindiga paber ainult seetõttu, et värviline tint sisaldab mürgiseid raskmetalle.
- Asetage ajalehe peale õun. Võtke õuna mähkimiseks ülemine paberileht, keerake õunte katmiseks õrnalt nurgad. Ärge aga voltige paberit liiga tihedalt, kuna rebenete paberi. Selle sammu eesmärk on hoida õunad üksteist puudutamast, mitte blokeerida õuna ümbritsevat õhku.
- Jätkake iga õuna pakkimist ajalehes, kuni õunad saavad otsa.
Sulgege kastid või pappkarbid. Õunamahuti ei pea olema täielikult suletud, sest hoiustamise ajal peate ikkagi laskma õuna ümber õhu ringlema, kuid piirake õhuhulka. Karbi tihendamine aitab reguleerida ka õuna temperatuuri ja ringluses olevat õhuhulka. Prügikasti vooderdamiseks kasutage õlgi või väikese aukuga plastpatja.
Pange õunad suletud anumasse. Lao õunad üksteise kõrvale, veendudes, et ajaleht ei kooruks ja õunakoored ei puutuks kokku.
Hoidke õunu jahedas kohas. Õunte ladustamiseks kasutatakse sageli põllumajanduslikku ladustamist, kuid tõhus on ka konditsioneeriga tuba või kuskil majas jahedate temperatuuridega. Keskmine temperatuur õunte hoidmisel ei tohiks siiski olla madalam kui külmumispunkt, kuna külmutamine lõhub õuna rakud, jättes sulatades need lonkama.
Ärge hoidke õunu kartulite läheduses. Küpsed kartulid tekitavad gaasi, mis võib õunad kiiremini rikneda. Võite ka need kaks saaki paigutada samasse ruumi või panipaika, kuid mitte kõrvuti.
Mõne kuu pärast kontrollige õuna. Sel viisil hoituna võivad õunad püsida värsked paar kuud, kuid hakkavad varsti pärast seda riknema. reklaam