Röstitud päevalilleseemned

Sisu

Astuda
1. meetod kolmest: röstige päevalilleseemneid koos nahaga
2. meetod 3-st: röstige päevalilleseemneid ilma kooreta
3. meetod 3-st: päevalilleseemnete maitsestamine
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused

Röstitud päevalilleseemned on maitsev ja tervislik suupiste - suurepärane, kui äkitselt öösel nälga jääd või kui oled liikvel. Päevalilleseemnete röstimine on tõesti lihtne ja saate seda teha nii ümbritsevate kestadega kui ka ilma. Lugege allpool, et teada saada, kuidas!

Astuda

1. meetod kolmest: röstige päevalilleseemneid koos nahaga

Pange päevalilleseemned kaussi. Valage kaussi nii palju vett, et kõik seemned oleksid kaetud. Päevalilleseemned imavad osa veest, nii et need ei kuivata röstimisel.
Lisage 80 kuni 120 grammi soola. Leota päevalilleseemneid üleöö soolases vees. See annab seemnetele soolase maitse.
- Kui teil on kiire, võite ka seemned koos soolaga maitsestatud veega pannile panna ja lasta sellel tund või kaks podiseda.
- Kui te ei soovi soolaseid päevalilleseemneid, jätke see samm üldse vahele.
Kurna seemned. Valage soolane vesi ära ja patsutage seemned mõne köögipaberiga kuivaks.
Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C. Laotage päevalilleseemned ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Veenduge, et seemned poleks üksteise peal.
Pange seemned ahju. Rösti seemneid 30–40 minutit, kuni koored on kuldpruunid. Nahad pragunevad röstimisel ka keskel. Segage seemneid aeg-ajalt, nii et need röstiksid mõlemalt poolt ühtlaselt.
Serveerige või hoidke. Päevalilleseemneid võib segada lusikatäis võiga, kui need on veel kuumad, ja kohe serveerida. Või võite lasta neil küpsetusplaadil jahtuda ja seejärel hoida õhukindlas anumas.

2. meetod 3-st: röstige päevalilleseemneid ilma kooreta

Puhastage päevalilleseemned. Pange seemned ilma kooreta kurnale või sõelale ja loputage mustuse eemaldamiseks külma veega. Eemaldage kõik lahtised kestad.
Vooderda küpsetuspaber või röstimisvorm küpsetuspaberiga. Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C.
Määri seemned küpsetuspaberile. Veenduge, et need ei oleks üksteise peal.
Pange see ahju. Rösti 30–40 minutit või kuni seemned on pruunid ja krõbedad. Aeg-ajalt segage, et veenduda, et need oleksid mõlemalt poolt ühtlaselt pruunid.
Serveerige või hoidke. Kuumad seemned võite kohe serveerida või lasta neil jahtuda, enne kui nad hilisemaks kasutamiseks õhukindlasse anumasse asetatakse.
- Kui teile meeldivad soolased päevalilleseemned, piserdage seemneid soolaga, kui need on veel küpsetusplaadil.
- Eriti maitsva suupiste saamiseks võite kuumade seemnete hulka segada ka teelusikatäis võid!

3. meetod 3-st: päevalilleseemnete maitsestamine

Valmistage maitsestatud päevalilleseemneid. Võite lisada oma seemnetele mõnusa magusa või vürtsika maitse, lisades 3 spl fariinsuhkrut, 1 spl tšillipulbrit, 1 tl jahvatatud köömneid, 1/2 tl kaneeli, näpuotsatäie jahvatatud nelki, 1/2 tl segamiseks cayenne'i pipart, 3/4 tl soola ja 3/4 tl kuivatatud tšillihelbeid. Segage kooritud seemned kõigepealt lahtiklopitud munavalgesse (nii et ürdid jäävad kinni) ja puistake seejärel neile vürtsisegu, nii et need oleksid täielikult kaetud. Rösti neid ülalkirjeldatud viisil.
Valmistage röstitud laimi päevalilleseemned. Need laimimaitselised päevalilleseemned on maitsvad salatites, nuudlitega või suppides. Sega kooritud seemned segusse 2 spl värsket laimimahla, 2 spl sojakastet, 1 tl agaavisiirupit, 1/2 tl kuuma tšillipulbrit, 1/2 tl paprikat ja 1/2 tl rapsi või oliiviõli. Ajakava nagu eelnevalt kirjeldatud.
Valmistage röstitud päevalilleseemned meega. See on maitsvalt magus suupiste, mis sobib ideaalselt teie lõunakasti! Sulatage väikeses potis tasasel tulel kolm supilusikatäit mett (võite selle asendada ka datlisiirupi või agaavisiirupiga). Selleks kulub umbes minut. Lisage 1,5 tl päevalilleõli ja 1/2 tl soola. Sega juurde kooritud seemned ja rösti nagu tavaliselt.
Valmistage soolaäädika seemned. Kui eelistate soolaseid suupisteid, on see retsept just see, mida otsite! Kõik, mida peate tegema, on segada kooritud seemned supilusikatäis äädikasse ja teelusikatäis soola, seejärel röstida neid nagu tavaliselt.
Valmistage magusaid kaneeli päevalilleseemneid. Segage oma seemneid segusse, milles on 1/4 tl kaneeli, 1/4 tl kookosõli ja 1/4 tl magusainet, ja teil on magus, madala kalorsusega maius.
Proovige muid lihtsaid ürte. Proovida võib nii kombineeritult kui ka iseseisvalt palju muid ürte. Kui otsite tõeliselt kiiret viisi, lisage enne nende röstimist oma päevalilleseemnetele lihtsalt 1/4 tl järgmist: cajuni maitseaine, küüslaugupulber või sibulapulber. Tõeliselt dekadentliku suupiste saamiseks võite oma seemned kasta ka sulatatud šokolaadi!

Näpunäited

Seemnete katmine tamari kihiga on ka maitsev!
Päevalilleseemned sisaldavad peaaegu sama palju E-vitamiini kui oliiviõli.
Võite ka seemneid röstida 25–30 minutit temperatuuril 160 ºC.

Hoiatused

Pähklite või seemnete röstimisel vähendage kindlasti toitainete hulka nagu vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid. Proovige päevalilleseemneid iga natukese aja tagant toorelt süüa.