Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: säilitage avamata viskit
• 2. meetod 2-st: hoidke viskit avatud pudelis
• Näpunäited

Erinevalt veinist ei jätkata viski villimist küpsemisel. Korralikult säilitatuna võib suletud viskipudel jääda sadu aastaid enam-vähem muutumatuks! Pärast pudeli korgistamist hakkab viski aeglaselt oksüdeeruma, kuid võite siiski pikendada selle eluiga, hoides seda tihedalt suletuna, eemal valguse ja kuumuse eest.

Astuda

1. meetod 2-st: säilitage avamata viskit

1. Kaitske oma pudeleid otsese valguse eest. Palju valguse, eriti päikesevalguse käes viibimine kutsub esile mitmeid keemilisi reaktsioone, mis muudavad teie viski värvi ja mõjutavad maitset. Hoidke oma viskit pimedas kohas, näiteks veinikeldris, kapis, kastis või pimedas sahvris.
   • Kui olete kollektsionäär või jaemüüja, kellele meeldib viskipudeleid välja panna, pidage meeles, et otsese päikesevalguse käes viib ka silt silmist.
   • Kui teil on vaja viskit kuvada kohas, kus see valguse käes on, kaaluge selle asetamist UV-blokeeriva kattega akna taha.
2. Hoidke viskipudeleid jahedas ja stabiilse temperatuuriga kohas. Temperatuuri kõikumine, eriti kokkupuude kuumusega, võib teie viski kvaliteeti mõjutada. Kui viski soojeneb, paisub see pudelis, mis võib lõpuks tihendit kahjustada ja hapnikku sisse lasta. Hoidke oma viskit jahedas ja püsiva temperatuuriga kohas.
   • Proovige viskit hoida kohas, kus temperatuur jääb vahemikku 15–20 ° C.
   • Viski jahutamine või sügavkülmas hoidmine ei tee haiget, kuid viski on külmana vähem maitseline ja aromaatne.
3. Hoidke viskipudeleid püsti. Hoidke oma viskipudeleid alati vertikaalasendis. Kui hoiate pudeleid horisontaalselt või tagurpidi, on teie viski korgiga pidevalt kontaktis, põhjustades lõpuks korgi halvenemise. See võib mõjutada teie viski maitset ja põhjustada hapniku lekkimist pudelisse.
4. Korgi niisutamiseks keerake pudelit aeg-ajalt. Te ei soovi, et teie kork oleks pudelis oleva viskiga pidevalt kontaktis. Kuid täiesti kuiv kork võib pudeli avamisel mureneda või mureneda. Hoidke kork niiske, keerates pudeli tagurpidi paar sekundit üks kord kuus.
5. Hoidke pudeleid niiskuse eest (valikuline). Kui teie pudel on tihedalt suletud, ei kahjusta niiskus viskit ennast. Kui olete aga mures oma pudelite hea väljanägemise pärast, on mõistlik neid hoida madala õhuniiskusega piirkonnas. Liigne niiskus võib silti kahjustada või isegi hallitada.

2. meetod 2-st: hoidke viskit avatud pudelis

1. Jätkake viski kaitsmist valguse ja kuumuse eest. Kui teie viski on avatud, peate seda ka edaspidi elementide eest kaitsma. Hoidke seda jahedas ja pimedas kohas, näiteks veinikelder, sahver, kapp või kast.
   • Enamasti täis, avatud viskipudel peaks kestma umbes aasta, tingimusel et seda hoitakse eemal kuumusest ja valgusest.
2. Hoidke oma viski tihedalt suletuna. Avatud viskipudeli suurim vaenlane on hapnik. Kui hapnik pudelisse satub, reageerib see viskiga, vähendades lõpuks maitset. Piirake kokkupuudet hapnikuga, hoides pudelit tihedalt suletuna.
   • Kui originaal kork lihtsalt ei sulgu korralikult, võite osta pudeli korgi, mis loob õhukindla tihendi (nagu Polyseal kork) või valada oma viski hermeetiliselt suletud pudelisse.
3. Soovi korral valage oma viski karahvi. Erinevalt veinist ei saa viski karahvinist tegelikult kasu. Ka oma viski dekanteerimine ei tee haiget ning viski karahvin näeb välja atraktiivne ja toretsev. Veenduge, et teie karahvinil oleks tihe tihend ja asetage see püsiva temperatuuriga jahedasse kohta.
   • Vältige pliikristallist valmistatud karahvide. Kuigi need anumad on väga atraktiivsed ja vahuveinid, on oht, et plek lekib teie viski sisse, kui kasutate neid pikaajaliseks ladustamiseks.
4. Joo pudelit kiiremini, seda vähem see sisaldab. Mida rohkem on viskipudelil "õhku", seda kiiremini see oksüdeeruma hakkab. Teisisõnu, enamasti täidetud viskipudel kestab palju kauem kui peaaegu tühi pudel.
   • Peaaegu täis viskipudel võib pärast avamist säilida kuni aasta, kuid vaid veeranditäis pudelit hakkab umbes kuu aja pärast lamedamalt maitsma. Kui teie pudel on natuke tühi (näiteks kuni 1/3 pudelist), võib olla aeg kutsuda mõned sõbrad joogile!
   • Samuti võite viskit kauem hoida, jagades selle väiksemateks pudeliteks, kui pudeli tase langeb liiga kaugele.
5. Säilitage viski kauem säilitusaine abil. Need pihustid koosnevad kahjututest, inertsetest gaasidest (näiteks lämmastik ja argoon), mis moodustavad puhvri viski ja hapniku vahele, mis tavaliselt pudeli tühja kohta koguneb. Kui tavaliselt turustatakse neid veinikonservandina, siis need sobivad ka viski ja muude destilleeritud jookide jaoks.
   • Säilitusaine pihustuse määramiseks järgige pakendi juhiseid.
   • Neid spreisid saate osta Internetist ja võib-olla alkoholipoest.

Näpunäited

• Kui olete kasutanud heas korras korke, hoidke neid. Kui teil on vigase või kahjustatud korgiga pudel, võite selle asendada ühe salvestatud korgiga.