Sisu

• Koostisosad
• Lihtne Pumpkin Herbal Latte
• Gurmee kõrvitsa maitseaine Latte
• Mikrolaineahjus kõrvitsa ravimtaim Latte
• aeglane pliit Pumpkin Herbal Latte
• Astuda
• 1. meetod 4st: lihtne kõrvitsa ravimtaim Latte
• 2. meetod 4-st: Gourmet Pumpkin Seasoning Latte
• Meetod 3/4: mikrolaineahju kõrvitsa ürdi latte
• 4. meetod 4-st: aeglane pliit Pumpkin Herb Latte
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused
• Lihtsa kõrvitsa vürtsi latte valmistamine
• Valmistage Gourmet Pumpkin Herb Latte
• Mikrolaineahju kasutamisel
• Aeglase pliidi kasutamine

Kõrvitsa vürtsi latte on paljude kohvi joojate kindel lemmik. Need ilmuvad kohvikutes alles sügisel, kuid õnneks saate neid aastaringselt kodus valmistada. Seda jooki saab valmistada pliidil, mikrolaineahjus või isegi aeglases pliidis. Millise neist valikutest valite, naudite neid kindlasti!

Koostisosad

Lihtne Pumpkin Herbal Latte

• 2 tassi (475 milliliitrit) piima
• 2 supilusikatäit (30 grammi) kõrvitsapüreed
• 1–3 supilusikatäit (15–45 grammi) granuleeritud suhkrut
• ½ tl kõrvitsakooki maitseainet
• 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) vanilliekstrakti
• ½ tassi (120 milliliitrit) kanget kohvi
• Vahukoor (valikuline, serveerimisel)

Serveerib 2 kruusi

Gurmee kõrvitsa maitseaine Latte

• 2 supilusikatäit (30 grammi) kõrvitsapüreed
• ½ tl kõrvitsakooki maitseainet
• Värskelt jahvatatud must pipar (valikuline)
• 2 supilusikatäit (30 grammi) granuleeritud suhkrut
• 2 supilusikatäit (30 milliliitrit) vaniljeekstrakti
• 2 tassi (475 milliliitrit) piima
• ¼ tass (60 milliliitrit) espressot
• ¼ tass (60 milliliitrit) rasket koort

Serveerib 2 kruusi

Mikrolaineahjus kõrvitsa ravimtaim Latte

• 1 tass (240 milliliitrit) piima
• 2 supilusikatäit (30 grammi) kõrvitsapüreed
• 1 spl (15 grammi) granuleeritud suhkrut
• ¼ tl kõrvitsakooki vürtsi
• ¼ teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• ¼ tass (30–60 milliliitrit) espressot
• Vahukoor (valikuline, serveerimisel)

Serveerib 1 kruus

aeglane pliit Pumpkin Herbal Latte

• 5 tassi (1,2 liitrit) kanget kohvi
• 4 tassi (950 milliliitrit) piima
• ½ tassi (120 milliliitrit) rasket koort
• ¼ tass (55 grammi) kõrvitsapüreed
• ⅓ tass (75 grammi) granuleeritud suhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tl kõrvitsakoogi maitseainet
• Vahukoor (valikuline, serveerimisel)

Serveerib 10 kruusi

Astuda

1. meetod 4st: lihtne kõrvitsa ravimtaim Latte

1. Sega omavahel piim, kõrvitsapüree ja suhkur. Vala piim 2-kvartlisse (2-liitrisesse) kastrulisse. Klopi juurde kõrvitsapüree ja suhkur. Klopi edasi, kuni kõrvitsapüree on täielikult sisse segatud.
   • Kasutage kindlasti "tavalist" kõrvitsapüreed ja "mitte" segu "kõrvitsakook". Kõrvitsakoogisegu sisaldab täiendavaid koostisosi, mis latte puhul ei toimi.
2. Kuumutage piimasegu keskmisele temperatuurile. Pange pann pliidile ja keerake kuumus keskmisele temperatuurile. Lase piimal soojeneda, kuni see aurama hakkab. Segage seda pidevalt ja ärge laske sellel keeda.
3. Sega kõik korralikult läbi. Soovi korral võite piima vahustamiseks segu segada saumikseriga.
4. Jagage latte kahe kruusi vahel. Kõigile lisage vahukoor ja tilgake kõrvitsakooki vürtsi. Selle asemel võite kasutada ka kaneeli või muskaatpähklit.

2. meetod 4-st: Gourmet Pumpkin Seasoning Latte

1. Vala piimasegu kruusidesse. Piim ja espresso peaksid iseenesest segunema, kuid kui see nii ei lähe, segage igat latte kiirelt. Kui teie piimasegus on endiselt liiga palju püree viljaliha, kaaluge selle valamist läbi peene võrgusõela.
2. Valmista vahukoor. Segage segistis või köögikombainis 1/4 tassi (60 milliliitrit) rasket koort ja viskit. Löö seda seni, kuni see on moodustanud jäigad tipud.
   • Selle asemel on võimalik kasutada poest ostetud vahukoort ja see samm jätta vahele.
3. Kaunista latte vahukoorega. Koorige vahukoor õrnalt igale latteile laia lusika või kummiga. Võid kaunistada latte natuke kaneeli, muskaatpähkli või mõne muu kõrvitsakoogi vürtsiga.

Meetod 3/4: mikrolaineahju kõrvitsa ürdi latte

1. Katke kauss kilega. Tehke kahvli või vardaga keskele õhutusava. See võimaldab aurul välja pääseda.
2. Kaunista latte vahukoorega. Eriti maitsva maitse saamiseks lisage see kõik väikese kõrvitsakoogi vürtsiga. Selle asemel võite kasutada ka muskaatpähklit või kaneeli.

4. meetod 4-st: aeglane pliit Pumpkin Herb Latte

1. Küpseta latte HIGH-is 2 tundi. Hoidke aeglast pliiti sel ajal suletuna. 1 tunni pärast segage latte intensiivselt vispliga.
2. Serveeri latte suurtes tassides. Kaunista iga isend vahukoore ja puista kõrvitsapiruka vürtsiga.

Näpunäited

• Jäälatte valmistamiseks laske kuumal latte toatemperatuurini jahtuda ja valage see seejärel jääga täidetud kõrgesse klaasi.
• Kui teil pole kõrvitsakooki vürtsi, segage: 1 spl kaneeli, 2 tl ingverit ja ½ tl muskaatpähklit.
• Tavalise piima asemel võite kasutada piimavaba piima. Mandel, kookos ja soja on kõik suurepärased võimalused.
• Madala rasvasisaldusega latte valmistamiseks kasutage tavalise piima asemel madala rasvasisaldusega piima.
• Te ei pea kasutama retseptides toodud täpseid koguseid. Piima, kohvi, suhkru, kõrvitsapüree ja kõrvitsakooki vürtside koguseid saate kohandada oma maitse järgi.
• Kui kasutasite rasvatut piima ja soovite veelgi rikkalikumat maitset, võite segada ka mõnda poolkoore koort.
• Intensiivsema kõrvitsa maitse saamiseks kasutage rohkem kõrvitsapüreed.
• Võite kasutada mis tahes piima, mida soovite. Parim on täispiim, kuid võite kasutada ka 2% või madala rasvasisaldusega piima.
• Konserveeritud kõrvitsa asemel võite kasutada 1 tl kõrvitsa vürtsisiirupit.
• Kui teil pole suhkrut või kui te ei söö suhkrut, võite kasutada suhkruasendajat.

Hoiatused

• Ärge kasutage tavalist kohvi. Peate kasutama tugevat tumedat kohvi (või espressot). Kui kasutate tavalist kohvi, on latte maitse liiga piimjas.
• Ärge kasutage konserveeritud kõrvitsakoogipüreed. Sellel on liiga palju lisakomponente, mis latte puhul ei tööta.

Vajadused

Lihtsa kõrvitsa vürtsi latte valmistamine

• Kastrul
• Vahusta
• Kruusid

Valmistage Gourmet Pumpkin Herb Latte

• Kastrul
• Vahusta
• Blender
• Kruusid

Mikrolaineahju kasutamisel

• mikrolaineahjus kasutatav kauss
• Plastist foolium
• Klopi või saumikser
• Kruusid

Aeglase pliidi kasutamine

• Suur aeglane pliit
• Vahusta
• Kruusid