Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: koore eemaldamine
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajadused

Kantalupi lõikamine pole nii keeruline, kuid on mõned ettevaatusabinõud, mida te võib-olla ei teadnud. Selle kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.

Astuda

1. osa 3-st: koore eemaldamine

1. Peske meloni väliskülge. Täitke suur kauss või valamu sooja vee ja seebiga ning lisage melon. Nühkige see köögiviljaharjaga puhtaks ja loputage seebijääkide eemaldamiseks külma veega.
   • Meloni koor võib sisaldada Salmonella baktereid, seega olge ettevaatlik, et mitte nakatuda.
   • Kui kasutate seepi ja vett, tuleks välispinda korralikult loputada. Seebijäägid on tervisele samuti kahjulikud, kui te ei eemalda neid enne meloni söömiseks ettevalmistamist. Pese nahka sõrmede või köögiviljaharjaga, samal ajal seebijäägid ära loputades.
   • Enne jätkamist veenduge, et ka lõikelaud oleks puhas. Puhastage riiul seebiveega, loputage puhta lapiga veega ja kuivatage köögipaberiga.
2. Peske meloni väliskülge. Täitke suur kauss või valamu sooja veega seebiga ja lisage melon. Nühkige see köögiviljapintsliga puhtaks ja loputage seebijääkide eemaldamiseks külma veega.
   • Selle meetodi abil ei eemaldata nahka veel. Kuigi salmonelloosimürgituse oht on veidi suurem, saate seda vähendada, kui jätkate kantaluppi põhjalikult.
   • Kui kasutate seepi ja vett, tuleks välispinda korralikult loputada. Seebijäägid on tervisele samuti kahjulikud, kui te ei eemalda neid enne meloni söömiseks ettevalmistamist.
   • Enne jätkamist veenduge, et ka lõikelaud oleks puhas. Puhastage riiul seebiveega, loputage puhta lapiga veega ja kuivatage köögipaberiga.
3. Valmis!

Näpunäited

• Küps melon lõhnab magusalt muskusliku alatooniga. See peaks tunduma raske ja vars peaks pisut pöialt vajutades järele andma.
• Küpset meloni saate toatemperatuuril hoida 2 päeva. Küpset melonit saate külmkapis hoida 5 päeva. Viilutatud melonit võib hoida külmkapis kaetult 3 päeva ja kuubikutena 1-2 päeva.

Hoiatused

• Salmonella mürgistuse sümptomiteks on kõhukrambid, kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine ja palavik.
• Melonid kasvavad maapinnal ja neid saab kompostimata väetistes kokku puutuda patogeenidega. Kuna need puuviljad ei ole happelised, võivad neil patogeenid kergesti kasvada ja melonitel on levinud Salmonella bakterid.

Vajadused

• Kauss või valamu
• Seep
• Vesi
• Majapidamispaber
• Terav kööginoa
• Lõikelaud
• Tugev metallist lusikas