Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 2-st: arepade ettevalmistamine
• Näpunäited

Arepade kodumaa on Venezuela ja neid süüakse iga söögikorra ajal. Need on väikesed maisikoogid, mis on valmistatud maisijahust ja mida küpsetatakse lühidalt. Kuigi neid saab süüa ka eraldi, on need sageli täidetud maitsvate täidistega. Kolme erineva täidisega arepade valmistamise kohta lugege juhiseid.

Koostisosad

• 2 tassi / 235 g. maisijahu
• 2 tassi / 250 ml. soe vesi
• Näpuotsatäis soola
• Õli

Astuda

1. meetod 2-st: arepade ettevalmistamine

1. Pange maisijahu ja näpuotsatäis soola suurde segamisnõusse. Segage koostisosad hästi oma käte või vispliga. Valage sooja veega aeglaselt maisijahu.
   • Osta eelküpsetatud maisijahu, näiteks Venezuelas kasutatav klassikaline maisijahu Harina Pan. See on saadaval suuremates supermarketites. See valge või kollane jahu ei sisalda gluteeni ega säilitusaineid.
   • Kui teie piirkonnas pole maisijahu saadaval, võite selle asendada peeneks jahvatatud maisijahuga, näiteks orgaanilise maisitärklise või jahuga.
2. Kuumutage ahi temperatuurini 250 ° C, et ahju oleks õige temperatuur, kui kavatsete arepasid sinna panna.
3. Kui kõik arepad on küpsenud ja küpsetuspaberil, pange need eelsoojendatud ahju 15 minutiks. Kui need on valmis, võta need ahjust välja ja vahusta mõnda aega. Kui nad tunduvad õõnsad, on need tehtud.
4. Tehke hommikusöögiks täidis. Venezuelas täidetakse hommikusöögiks söödavaid arepasid sageli singi ja juustuga, nii et lisage mõni suitsusink ja queso fresca / värske makrelli juust / ricotta või mozzarella.
   • Vähem traditsioonilise, kuid sama maitsva hommikusöögitäidise saamiseks võite proovida ka munaputru koos mõne salsaga.
5. Valmistage arepade jaoks täidis, et saaksite neid suupisteks süüa. Arepasid süüakse sageli üksi või koos lihtsa juustutäidisega. Kui teile meeldib soolasem suupiste, proovige ühte neist lihtsatest arepa täidistest:
   • Kana salat avokaadoga. Maitseks ühendage kana tükid, majonees, peeneks hakitud sibul ja seller soola ja pipraga. Määri see üle poole arepast ja lisa mõned viilud avokaadot ning aseta teine ​​arepa pool peale.
   • Mustad oad ja salsa. Pange arepa ühele poolele mõned mustad oad ja lisage sellele vürtsikas salsa. Arepa täidise veelgi rikastamiseks võite lisada ka paar viilu juustu.
6. Tehke Pabelloni arepad. Pärast arepasid on Pabellon Venezuela kõige hinnatum roog. Nende kahe roa kombinatsioon on suurepärane. De Pabelloni arepa valmistatakse järgmistest koostisosadest:
   • Tükeldatud veiseliha (võite kasutada ka shawarma liha), mustad oad ja praetud jahubanaanid. See on kõige klassikalisem versioon.
   • Pange selle lõpetamiseks veiseliha, oad ja jahubanaan praetud muna ja natuke juustu.

Näpunäited

• Kesköise suupiste jaoks täitke arepad sealihaga (näiteks shawarma) ja Gouda juustuga. Venezuelas on see suupiste tuntud kui La Rumbera, "peonumber".