Sisu

• Astuda
• 1. meetod 2-st: mandlijahu
• 2. meetod 2-st: mandlijahu
• Näpunäited

Mandlijahul ja mandlijahul on küpsetamise retseptides hea roll. Mõlemad koostisosad on lisaks gluteenivabale ka palju valku. Mandlijahu on ka üks mandlipasta valmistamise komponentidest. Pagaritooted saavad selle rikkaliku pähklimaitse mandlijahuga ning paljudes leivatootmisretseptides saab mandlijahu asendajana ära kasutada. Õnneks on mandlijahu või -jahu valmistamine üsna kiire ja väga lihtne.

Astuda

1. meetod 2-st: mandlijahu

1. Kasutage seda otse või sildistage ja hoidke seda külmkapis. Kasutamata mandlijahu võib toatemperatuuril rääsuda, kui talle antakse liiga pikka hapnikku.

2. meetod 2-st: mandlijahu

1. Kasutage seda otse või sildistage ja hoidke seda külmkapis. Kasutamata mandlijahu võib toatemperatuuril rääsuda, kui see on hapnikuga liiga kaua kokku puutunud.

Näpunäited

• Ärge jahvatage seda liiga kaua, vastasel juhul võite saada pastataolise või.
• Mandlite parimate tulemuste saamiseks võite segu kurnata. Eemaldage kõik jahvatamata otsad ja jahvatage uuesti teraliseks.