Sisu

• Meetod 2/3: kala ja liha grillimine
• Meetod 3/3: Puu- ja köögiviljade grillimine
• Näpunäiteid

1 Valige grillimiseks kasutatav pann või küpsetusplaat. Nõud ei tohiks olla liiga sügavad, muidu ei mahu need ahju traadiriiuli ja grilli vahele.

• Pihustage panni mittenakkuva pihustiga. Kui kavatsete grillida midagi, mida on raske puhastada, vooderdage pann või küpsetusplaat puhastamise hõlbustamiseks alumiiniumfooliumiga.
• Parimate tulemuste saamiseks proovige kasutada grillpanni. Seda tüüpi pannid on spetsiaalselt ette nähtud grillimiseks ja võimaldavad soojuse ringlust sh. toidu all.

2 Asetage ahjuplaat kõrgeimasse asendisse. Seda tuleks teha külma ahjuga.

3 Kuumuta oma grill. Enamikul ahjudel on ainult kaks grilli reguleerimist: sisse ja välja. Teistel võib olla kõrge või madala temperatuuri seadistusvõimalus.

• Enne toidu sisse panemist lase grillil ahju umbes 5 minutit eelsoojendada. See võimaldab temperatuuril tõusta, nii et saate toitu kiiresti grillida.

Meetod 2/3: kala ja liha grillimine

1. 1 Pintselda või marineeri liha, kana, kala oliiviõli või võiga.
2. 2 Asetage liha või kala grillpannile või muule küpsetusnõule.
3. 3 Asetage pann ahju ülaosas asuvale restile, mis peaks olema kõige kõrgemal, umbes 10 cm. soojusallikast.
4. 4 Hoidke liha või kala ahjus, kuni need on küpsed ja pruunistunud. Pöörake neid toiduvalmistamise poole pealt, et tagada ühtlane küpsetamine.
   • Liha küpsetusaegade järgimiseks järgige oma retsepti või toiduvalmistamise ajatabelit.Küpsetusaeg sõltub sellest, kuidas soovite liha küpsetada ja kui paksud tükid on.
   • Jäta kala grilli alla umbes 5 minutiks iga 1,3 cm lõikepaksuse kohta. Pöörake kala pärast 3 -minutist küpsetamist ümber, kui see on paksem kui 2,5 cm.

Meetod 3/3: Puu- ja köögiviljade grillimine

1. 1 Asetage köögiviljad, näiteks paprika ja tomatid grilli kohale, et koorida ja koored lahti koorida.
2. 2 Grilli köögivilju ja puuvilju krõbeda viimistluse jaoks, hoides keskosa pehme ja mahlase.
3. 3 Kasutage grillpanni asemel küpsetusvormi, et saaksite vajadusel köögivilju ja puuvilju segada.
4. 4 Enne grillimist marineerige puu- ja köögiviljad või määrige taimeõli või võiga.
5. 5 Asetage puu- ja köögiviljad grilli alla umbes 5 minutiks. Kontrollige neid pidevalt, et vältida nende põletamist.
6. 6 Proovige grillida õunu, banaane, mangosid, sparglit, suvikõrvitsat, virsikuid ja paprikat.
7. 7 Valmis.

Näpunäiteid

• Jätke küpsetamise ajal grilli uks veidi lahti. See aitab teil silma peal hoida toidul, mis valmib kiiresti. Samuti aitab see vältida auru liigset kogunemist ahju.