Kuidas valmistada arbuus viinaga

Sisu

Meetod 2/2: kuidas teha arbuusipunni
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on
Kuidas teha viinaga terve arbuus
Kuidas teha arbuusipunni

1 Ringle viinapudelil korgiga arbuusikoor. Üks või kaks päeva enne pidu ostke terve seemneteta arbuus ja kitsa kaelaga pudel viina. Asetage arbuus statsionaarselt kandikule või kausile. Avage pudel ja kasutage korgi abil pliiatsiga ringi arbuusi küljel.

On väga oluline, et arbuus jääks paigal ja ei veereks küljele. Vastasel juhul on oht saada külmkappi roosa puder!
Vajadusel lõigake õhuke kiht koort, kus vars on kinnitatud, et vältida teie arbuusi küljelt küljele veeremist. Ärge lõigake söödavaks viljalihaks, vastasel juhul võib arbuus lekkida.
Jätkake, kuna kulub 12–24 tundi, enne kui arbuus on viinaga täielikult küllastunud.

2 Lõika ring läbi, et arbuusikoorele tekiks auk. Kasutage kitsast kööginoa või puu- ja köögiviljade nikerdamise tööriista, et lõigata auk piki kontuuri. Lõika koor läbi ja eemalda rohekasvalge kiht, kuni viljaliha on roosa.

Hoidke kooriku lõigatud osa korgina kasutamiseks, kui teil on vaja arbuusi transportida.

3 Kasutage varda abil arbuusimassi mitu korda. Sisestage terava otsaga varras lõigatud auku. Vajutage seda viljalihasse, et läbistada arbuusi roosa osa, justkui õhutamiseks. Korrake toimingut paarkümmend korda, et luua alkoholile palju punkte arbuusisse imbumiseks.

Kui kasutate väga pikka varrast, on oluline arbuusist mitte läbi torgata, vastasel juhul võib viin läbi läbiva augu imbuda.
See on oluline samm arbuuside edukaks leotamiseks. Kui jätate selle sammu vahele, ei pruugi alkohol lihtsalt sisse pääseda.

4 Valage viin arbuusi kastekannu abil. Viina viljalihasse imbumine võtab aega, nii et te ei saa lihtsalt pudelit ümber pöörata ja kael auku sisestada. Kasutage lehtrit (vedeliku kanistrit). Vala viina, kuni kastekann on täis ja jäta arbuus külmkappi, kuni vedelik imendub.

Lisage korraga 120–240 ml viina.
Vajutage kastekannu alus õrnalt arbuusi viljaliha sisse, et kastekann kinnitada.
4,5 kg kaaluv arbuus suudab olenevalt kastekannu suurusest 3-6 tunniga imada umbes 700 milliliitrit viina.

5 Lisage viina kastekannule alles pärast seda, kui vedelik on arbuusi sisse imendunud. Kui esimene portsjon viina on viljalihasse imendunud, lisage jootmisnõusse uuesti alkoholi. Korrake seda sammu mitu korda, kuni kogu arbuus on viinaga küllastunud.

Kui esimene amps viina pole 3-4 tunni jooksul imendunud, proovige torgata viljalihasse rohkem auke vardaga või kühveldage lusikaga osa viljalihast, et ruumi saada.
Kui viin on lõpetanud kastekannu väljumise, on arbuus juba täis.
Kui arbuus on kogu viina endasse imenud, on tiheda viljaliha asemel sees roosa vedelik.

6 Pane viin ja arbuus enne pidu ööseks külmkappi. Katke auk kilega ja jahutage ebatavalist jooki külmkapis umbes 8 tundi. Arbuus tuleks hoida püsti, et vältida vedeliku väljavoolu.

7 Serveeri viin ja arbuus otse külmkapist. Jooki serveeritakse kõige paremini jahutatult, nii et ärge jätke seda külmkapist välja. Paluge abistajal hoida klaasi kooriku augu lähedal. Kallutage kogu arbuus, et jook klaasi valada. Jätkake ettevaatusega ja korraldage soovi korral kokteiliteenusest terve etendus!

Lõbuks võib auku pista ka pudeli viina. Pidage meeles, et keerake kaas tagasi, et vältida arbuusi ülevoolamist.
Arbuusi viiludeks lõikamine ja serveerimine ei toimi. Tulemuseks on uimane arbuusimahl.
Ärge proovige auku koorikutükiga kinni panna, vastasel juhul ei saa te jooki korralikult valada.

Meetod 2/2: kuidas teha arbuusipunni

1 Lõika arbuusi ülemine ja alumine osa ära. Lõika suure kööginoaga ära koor, kust vars on kinnitatud. Seda tehes ärge lõigake roosa viljaliha ära. Piisab õhukese kooreosa lõikamisest, nii et arbuus püsiks kindlalt kandikul. Seejärel lõigake arbuusi vastasküljel olev koor lahti, kuni viljaliha on roosa.
- Mida vähem eemaldate arbuusi ülaosa, seda sügavam on mulgustusnõu.
- Proovige lõigata ketas, mille paksus on arbuusis 1,5–2,5 sentimeetrit ja ülaosas 5–7 sentimeetrit.
2 Kraapige liha arbuusist sügava lusikaga välja. Arbuusi viljalihast ümmarguste pallide valmistamiseks võite kasutada jäätise kühveldust. Asetage need suurde kaussi. Korrake seda protsessi, kuni peaaegu kogu roosa viljaliha on eemaldatud. Õõnes arbuusi sisse peaks jääma ainult paks roheline ja valge koor.
- Kasutada võib mis tahes sügavat ümarat lusikat.
- Kui soovite serveerida terveid arbuusipalle, veenduge, et need oleksid kenad. Kui kavatsete paberimassi purustada, võite selle mis tahes tükkidena eemaldada.
3 Küllastage arbuusi pallid mõneks tunniks viinaga, et valmistada viljaliha kokteil. Vala anum arbuusipallidest umbes 700 milliliitri viinaga. Katke anum kilega ja jahutage viljaliha viina külmkapis umbes 3-4 tundi.
- See meetod võimaldab teil külaliste klaasid täita rosé viinaga, millel on viljaliha tükid.
- Eemaldage tühi kauss arbuusikoorest sügavkülma, samal ajal kui alkohoolne viljaliha külmkapis jahtub. See hoiab tassi peo ajal kauem külmas.
4 Marineerige arbuusipallid korraks viina sisse, et neid suupisteks serveerida. Sellisel juhul täitke arbuusipallid ühe või kahe klaasi viinaga (240-480 milliliitrit). Seejärel pange pallid külmkappi ja tühjendage vedelik 30 minuti pärast. Külmuta arbuusipallid 4 tundi enne serveerimist kandikul või arbuusikoore kausis.
- Serveeri terveid palle, kui eelistad värskendavat alkohoolset suupistet joogi asemel.
- Nõrutatud arbuusiviina tuleks külmikusse panna, et seda hiljem kokteilides kasutada.
- Kui pallid leotatakse kauem, muutuvad need liiga pehmeks, et neid sellisena serveerida.
5 Segage ja pingutage viljaliha, kui eelistate uimastavat arbuusimahla. Muutke segisti või köögikombaini abil arbuusimass voolavaks pudruks. Viljaliha tuleks tükeldada osade kaupa, sest seda tuleb palju. Pärast tükeldamist kurna vedelik läbi sõela, et filtreerida välja väikesed tükid ja seemned (kui kasutad seemnetega arbuusi).
- Lisa 700 milliliitrit viina ja jahuta suures kausis umbes 3 tundi enne serveerimist arbuusi punšikausis.
- Eemaldage tühi kauss arbuusikoorest sügavkülma, kuni jook jahtub. See hoiab kokteili pärast serveerimist kauem külmas.
6 Serveeri alkohoolset jooki arbuusikausis. Kui olete viinaga teinud alkohoolset arbuusijooki, valage vedelik õrnalt õõnsasse arbuusikoore sisse. Joogi klaasidesse valamiseks kasutage mulgukulpi. Kui leotasite terved arbuusipallid viinaga, viige need kaussi ja serveerige koos hambaorkide või spetsiaalsete lusikatega.
- Kollektiivkokteili jaoks võite laua keskele asetada arbuusipunni kausi ja võtta paar kõrre, et koos sõpradega ühisest roogist alkohoolset kokteili nautida.

Näpunäiteid

Hoiatage kindlasti külalisi, et maiustus sisaldab alkoholi. Võite valmistada vardast lipu, millel on kiri "Arbuus viinaga" ja kleepida selle kooriku sisse juhuks, kui teie külalised ei soovi alkoholi juua või pole veel sobivas vanuses.
Kogu toiduvalmistamise protsess võib võtta paar päeva, seega on parem ette planeerida.
Tavalise viina võib asendada tekiila, roosa veini või tsitrusvilja viinaga.
Keerukama uimastava arbuusi maitse saamiseks võite tavalisele viinale lisada vahuveini ja värskelt pressitud sidrunimahla või vaarika vanilje likööri.
Kaunista lubjakiiluga värvimässu saamiseks.

Hoiatused

Veenduge, et lapsed ja teismelised ei prooviks alkohoolset arbuusi. See retsept sisaldab alkoholi, mida ei tohi tarbida enne teatud vanust.
Ärge kunagi juhtige autot pärast alkoholi joomist. Käituge vastutustundlikult, et kaitsta oma sõpru ja teisi liiklejaid. Kasutage ühistransporti, paluge kainet inimest rooli istuda või kutsuge takso.