Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: Kuumutage pizza mikrolaineahjus
• Meetod 2/3: Kuumutage pizza ahjus
• Meetod 3/3: täiendavad viisid
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Kuigi eilne pitsa sobib toiduks, tundub, et selle krõbedust pole võimalik taastada. Paljud inimesed eeldavad, et eilne pitsa jääb pärast mikrolaineahjus või ahjus kuumutamist sitke ja isuäratav. Siiski tasub näidata pisut leidlikkust ja eelsoojendatud pitsa ei jää kuidagi alla värskelt küpsetatud toidule!

Sammud

Meetod 1 /3: Kuumutage pizza mikrolaineahjus

1. 1 Leidke mikrolaineahjus plaat. Valige keraamiline või klaasnõu. Veenduge, et plaadil poleks velje ääres metallkaunistusi. Ärge asetage metalli mikrolaineahju, kuna see võib süttida.
   • Kui teil pole sobivat tassi, kasutage paberplaati. Seda ei tohiks plastikuga katta.
   • Ärge kunagi kasutage plastmahuteid. Mikrolaineahjus kuumutades võivad need mahutid eraldada ohtlikke kemikaale, mis võivad sattuda toidusse.
2. 2 Asetage pizza taldrikule. Vooderda plaat paberrätikuga, et imada liigne niiskus. Kui pitsa on kuiv, võite selle sammu vahele jätta. Seejärel jagage pitsa viiludeks nii, et 2 või 3 pitsaviilu kuumutatakse korraga mikrolaineahjus. Asetage viilud taldrikule nii, et need üksteisega kokku ei puutuks - see soojendab pitsa ühtlasemalt.
   • Kui teil on rohkem kui 2-3 viilu pitsat, soojendage neid mitu korda. Ärge pange mikrolaineahju rohkem kui 3 tükki, muidu need ei kuumene hästi ja peate sööma külma, kummikat pitsa!
   • Kui sulle meeldib tõeliselt krõbe pitsa, aseta taldrikule paberrätiku asemel küpsetuspaber.
3. 3 Asetage tass vett mikrolaineahju. Valige käepidemega keraamiline tass. Ärge kasutage muud tüüpi tasse: klaasist tass võib praguneda ja plasttops eraldab kuumutamisel kahjulikke kemikaale. Täitke tass umbes ⅔ värske kraaniveega. Vesi pehmendab pitsat ja värskendab täidist.
   • Veenduge, et keraamiline tass mahub koos plaadiga mikrolaineahju. Kui neid ei saa kõrvuti asetada, asetage plaat tassi peale.
   • Parem on kasutada käepidemega tassi, mis hõlbustab kuuma tassi mikrolaineahjust väljavõtmist pärast pitsa soojenemist. Kui teil pole käepidemega keraamilist kruusi, oodake enne tassi täielikku jahtumist, enne kui selle mikrolaineahjust välja võtate.
4. 4 Kuumuta pizza. Kuumuta pitsaviilusid 1 -minutiliste intervallidega poole võimsusega uuesti, kuni parajad parajad. Kuumutage pitsa järk -järgult, nii et kõigil koostisosadel on aega samale temperatuurile soojeneda. Tavaliselt soojeneb täidis kiiremini ja kui teil on kiire, on see palju kuumem kui tainas, samal ajal kui pitsa keskosa jääb külmaks.
   • Kontrollige, kas pitsa on piisavalt soojenenud - selleks tooge sõrm selle poole, kuid ärge puudutage pitsat, et mitte ennast põletada.
   • Kui teil on kiire, soojendage pitsat 30-sekundiliste intervallidega täisvõimsusel. Kuid sel juhul võib tainas muutuda jäigemaks.

Meetod 2/3: Kuumutage pizza ahjus

1. 1 Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Mõned ahjud on varustatud taimeriga, mis näitab, et vajalik temperatuur on saavutatud. Kui teie ahjus seda võimalust pole, võite kasutada tavalist taimerit. Seadke see 7-10 minutiks, et ahi saaks korralikult soojeneda.
   • Ahju käsitsemisel järgige ohutusnõudeid. Ärge kunagi avage ahju, kui keegi seisab selle ees ja ärge hoidke tuleohtlikke materjale ahju lähedal.
2. 2 Asetage pizza ahju. Krõbeda kooriku saamiseks aseta pitsa fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Kui soovite, et krõmpsuv tainas oleks pehme, asetage pitsa otse ahjuplaadile. Pange aga tähele, et juust võib sulada ja tilkuda ahju põhja. Kuigi see ahju ei kahjusta, kaotab pizza ühe oma peamise koostisosa!
   • Eelsoojendatud ahju pannes kasutage kindlasti kuumakindlaid pottide katteid või vastupidavat rätikut, vastasel juhul võite end põletada.
3. 3 Eemaldage pitsa ahjust. Pizza soojeneb 3-6 minutiga. Kui pitsa on selline, nagu soovite, eemaldage see ahjust. Kui olete kasutanud fooliumiga vooderdatud küpsetusplaati, haarake see lihtsalt ahjukindade või raske riidest rätikuga ja tõmmake see ahjust välja. Kui paned pitsa otse restile, pead olema ettevaatlikum. Sellisel juhul tooge serveerimisnõu traatriiulile nii, et need oleksid samal tasemel. Libistage tangidega pitsa restilt ja vaagnale. Olge ettevaatlik, et mitte ennast põletada.
   • Ärge proovige pitsat tangidega tõsta, sest see võib juustult ja ülejäänud täidiselt maha libiseda. Libistage pizza ettevaatlikult taldrikule ja oodake, kuni see jahtub.
   • Enne söömist oodake umbes minut, kuni pitsa veidi jahtub, et mitte põletada.

Meetod 3/3: täiendavad viisid

1. 1 Too pitsa pannile. Kui teile meeldib väga krõbe, kaaluge oma pizza kuumutamist pannil. Asetage malmist pann keskmisele kuumusele ja oodake, kuni see soojeneb. Asetage tangide abil pannile üks või kaks mikrolaineahjus küpsetatud pitsaviilu. Umbes 30–60 sekundi pärast tõstke pitsaääre tangidega üles ja kontrollige alumist pinda. Kuumuta pitsat, kuni sellele on tekkinud soovitud koorik.
   • Ärge pange pannile liiga palju viilusid, vastasel juhul ei ole koorik ühtlane.
   • Krõbedama kooriku saamiseks sulata pannil pool supilusikatäit (umbes 15 grammi) võid enne pitsa lisamist. Selle tulemusel kaetakse pitsa alumine pind isuäratava kuldpruuni koorikuga.
2. 2 Kuumuta pitsa vahvlirauas. Kui otsustate kasutada vahvlirongi, saate ilma mikrolaineahjus või ahjus eelsoojenduseta hakkama. Esiteks jaotage pizza lisandid ümber. Koguge kõik lisandid pitsa viilu vasakusse ülanurka viilu välisserva lähedale. Seejärel voldi viil kokku. Keerake alumine serv vasakusse ülanurka ja pigistage viil nii, et täidis oleks keskel. Seejärel aseta pitsa eelsoojendatud vahvlirulli ja küpseta umbes 5 minutit. Kontrollige perioodiliselt, kas pitsa on valmis.
   • Kui pitsa on peeneks hakitud või teil on piisavalt suur vahvlitriikraud, ei pea te viilusid pooleks voltima ega täidist ümber jaotama. Pange lihtsalt kaks pitsaviilu koos täidisega keskele ja asetage need vahvlirulli.
3. 3 Lisage pitsale täiendavaid koostisosi. Värsked koostisosad, nagu basiilikulehed ja riivitud mozzarella, sobivad ideaalselt iga pitsa jaoks. Kaaluge ka traditsiooniliste pitsa koostisosade, nagu oliivid, anšoovised ja paprika, lisamist. Lõpuks ärge kartke eksperimenteerida. Proovige täidisele lisada keedetud kanaviilusid või tacot.
   • Kui te ei soovi uusi koostisosi lisada, kasutage kastet, näiteks salatikastet või sinihallitusjuustukastet.

Näpunäiteid

• Hoidke pitsat korralikult. Vooderda taldriku põhi paberrätikutega, aseta pitsa nende peale ja kata kilega. Püüa kile õhust eemal hoida - nii saab pitsa sama värske!
• Eemaldage allesjäänud sulatatud juust ja kaste mikrolaineahjust kohe, kui olete eelsoojendatud pitsa välja võtnud. Kui kõik jahtub, on seda palju raskem teha!

Hoiatused

• Olge köögitehnika kasutamisel ettevaatlik.