Sisu

• Hoiatus

• Külma muna on kergem koorida, kuna munavalged kahanevad ja eralduvad kestast.

Pange munad kaussi nii, et need oleksid täielikult vette uputatud. Pärast munade keetmist ja umbes 30 min kuni 1 tunni jahtumist leotage mune vees, et neid oleks kerge koorida. Võite kasutada plastist munakaussi või kasutada mõnda muud anumat, kui sellest ei piisa kõigi munade leotamiseks. Pole vaja korkida! Vees leotatud munad jahtuvad ilma kaaneta.

• Võite vett vähem valada, kui vesi tõuseb kausi servani.

Käsitsi Kooritud munad puhastage kest. Pärast munade mõnda aega külmas vees leotamist eemaldage need külmkapist ja visake vesi ära. Koputage lusikaga kest laiali, seejärel koorige puru sõrmedega.

• Kui olete kest osaliselt koorinud, saate ülejäänud osa kergesti koorida.

reklaam

2. meetod 3-st: koorige munad jooksva vee all

1. 

   Lülitage kraan sisse ja laske külmal veel umbes 15 sekundit voolata. Külm vesi põhjustab munavalgede kokkutõmbumist ja hõlbustab kestast lahkumist. Külma vee kasutamiseks laske sellel mõni sekund voolata, et vesi saaks oma temperatuuri reguleerida.
   • Vesi ei pea olema nii külm kui jää, kuid mida külmemaks see muutub, seda lihtsam on mune koorida.
   • Peaksite nõud kraanikausis täielikult pesema ja valamu seebi ja käsnaga loputama.

2. 

   
   
   Koputage muna suur ots 1-3 korda kraanikaussi ja alustage koorimist. Pärast muna mõneks sekundiks voolava vee all hoidmist koputage muna paar korda kraanikaussi. Parim on koputada muna suurele otsale. Kest puruneb ja seda peaks olema lihtne koorida.
   • Võite ka koputada muna kraani kõrval. Eemaldage muna voolavast veest ja koputage muna suurt otsa kraani otsa vastu.

3. 

   Koorige muna muna suurest otsast. Muna alumine osa on esimesest veidi suurem ja suurema pinna tõttu kergem koorida. Koorige koor, millele just koputasite, koorige muna sõrmedega, samal ajal koorides muna kraanivee all.
   • Kuna munakoor hõõgub vees kergesti, saate koorida ka kõige kõvemini kõvaks keedetud mune.

4. 

   
   
   Keetke munad ¼ tassi (60 ml) äädika ja 1 tl (5 ml) soolaga. Aja vesi keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel vala potti äädikas ja sool. Koostisained võite potti panna, kui vesi hakkab mullitama.
   • Need koostisosad aitavad koort munadest eraldada ja saate need hõlpsalt eemaldada, isegi kõvad munad.

5. 

   Kui teil pole äädikat, proovige vette lisada veidi söögisoodat. Äädika ja soola asemel võite munade koorimise hõlbustamiseks kasutada ka söögisoodat. Valage kastrulisse umbes 1 liiter vett ja lisage 1 tl (5 ml) soodat, kui vesi hakkab keema.
   • Söögisooda imendub munasse, vabastades seose munavalge ja koore membraani vahel.

6. 

   Torgake munad enne keetmist nõeltega, et neid oleks kergem koorida. Enne muna keetmist torka munasse auk, et munasse tungiks rohkem vett, muutes koore kergemini kooritavaks. Aukude löömiseks võite kasutada lauanõela või nõela. Hoides muna ühes käes, surudes nõela ühes käes õrnalt läbi munakoore ja asetades muna õrnalt keeva veega potti.
   • Mida rohkem muna imendub vett, aitab munavalge munakoorest eralduda.
   • Ava torkimisel olge ettevaatlik, et vältida munakoore purunemist.

7. 

   Asetage munad üleküpsemise vältimiseks jaheda, voolava vee alla. Munade küpsetamine võib jätkuda ka pärast soojuse väljalülitamist. Munade edasiseks küpsetamiseks hoidke neid pärast keemist kohe külmas vees. Kui te muna üle küpsetate, hakkavad munad kooruma ja neid on raske koorida.
   • Teine võimalus on panna kaussi jää ja panna munad, seejärel jätta kauss enne koorimist külmkappi vähemalt tunniks.
   reklaam

Hoiatus

• Hoiduge teravatest munakooretükkidest. Mõnikord võivad teravad ja teravad nurgad kätt kriimustada või sõrme pista.