Sisu

• Astuda
• 1. meetod 4st: toore kana kontrollimine
• Näpunäited

Näljas ja kiirustades on piisavalt raske õhtusööki valmistada, kuid siis peate ka kontrollima, kas kana on ikka piisavalt hea süüa. Me kõik teame, et mädanenud kana söömine võib sind väga haigeks teha. See ei kehti ainult riknenud kana kohta; Sama haigeks võib jääda ka ettevalmistatud kana. Aga mis siis, kui teil on külmutatud kana? Kana vaadates, katsudes ja maitses saate teada, kas kana on ohutu süüa.

Astuda

1. meetod 4st: toore kana kontrollimine

1. Nuusuta kana. Toorkanal, mis pole enam hea, on väga tugev lõhn. Mõned inimesed kirjeldavad seda kui "hapu" lõhna, teised aga arvavad, et see lõhnab nagu ammoniaak. Kui kana on saanud ebameeldiva või tugeva lõhna, on kõige parem liha ära visata.
   • Kana võib küpsetamise ajal halvasti lõhnata. Parim on kana minema visata, kui see hakkab vähem meeldivat lõhna tundma.
2. Vaadake sügavkülmiku põlemist. See näeb välja nagu valge sade või plekk lihal, mis pole rasv. See on karedam kui seda ümbritsev nahk ja veidi paksenenud.
   • See ei kahjusta teid, kuid muudab kana vähem maitsvaks.
3. Nuusuta kana. Valmistatud kana abil saate ka lõhna järgi kindlaks teha, kas saate liha ikkagi süüa. Mõnikord võib olla raskem mädanenud liha lõhna tunda, kui seda maskeerivad ürdid ja vürtsid.
   • Kui kana lõhnab mädanenud munade või väävli järele, on liha mädanenud.
4. Kontrollige aegumiskuupäeva. Ainuüksi parim enne kuupäev pole alati hea näitaja, kas toores kana on ikka hea. See kuupäev näitab ainult seda, millal kana enam müüa ei saa. Ärge lootke ainult aegumiskuupäevale. Selle asemel on kõige parem kasutada seda kuupäeva, et kinnitada, et kana, mis teie arvates on halvaks läinud, on tegelikult kadunud.
   • Kui ostate poest värsket jahutatud kana ja külmutate, saate seda säilitada kuni üheksa kuud pärast kõlblikkusaega. Ostes peab see olema värske.
5. Kontrollige, kui hästi kana on säilinud. Keedetud kana rikneb õhuga kokkupuutel kiiremini ja kana, mida pole nõuetekohaselt hoitud, rikneb tõenäolisemalt.
   • Kana tuleks hoida tugevast plastikust madalates, õhukindlates anumates või sügavkülmakottides.
   • Samuti võite liha tihedalt mähkida alumiiniumfooliumi või toidukilesse.
   • Näiteks selleks, et kana söödav oleks, tuleks terve kana väiksemateks osadeks lõigata. Enne kana külmkappi või sügavkülma panemist tuleks täidis eemaldada.
6. Uurige, kus ja kui kaua kana on hoitud. See sõltub ka sellest, kuidas kana ladustasite. Pärast teatud aja möödumist on kana tõenäoliselt korrast ära.
   • Toores kana, mida hoitakse külmkapis, tuleks ära kasutada ühe või kahe päeva jooksul. Keedetud kana säilib külmkapis umbes kolm kuni neli päeva.
   • Sügavkülmas küpsetatud kana võib hea ja söödav hoida kuni neli kuud. Sügavkülmast toores kana säilib aasta.

Näpunäited

• Kui te ei tea, kas kana on "liiga hall" või "liiga lima", siis tõenäoliselt on ja peaksite liha ära viskama.
• Kui teie kana on letil sulanud, visake see minema.