Valmistage piimapraad želeeubadega

Sisu

Koostisosad
Astuda
Näpunäited
Vajadused

Kas teile meeldib ka vaadata filmi "Philadelphias on alati päikseline"? Siis võite teada, et Charlie Kelly lemmikroog on "kõvaks keedetud piimapraad toortarretise ubadega". See kuulus piimapraad on osa episoodist "Ettekandja abiellub".

Koostisosad

Piimapraad:
250 grammi praadi
500 ml täispiima
60 ml mett
1/2 tl kaneeli
1/2 tl muskaatpähklit
1 tl vaniljeekstrakti
Kaunista:
1/2 tassi želeeube

Astuda

Pange piim, mesi, kaneel, muskaatpähkel ja vanill keskmise kastrulisse.
Kuumutage segu ja jätkake segamist, kuni mesi on lahustunud.
Aja segu keema.
Pange praad ettevaatlikult keeva piimasegusse.
Kuumuta segu uuesti keemiseni ja alanda kuumust, et piim podiseks.
Küpsetage praadi ühel küljel viis minutit, aeg-ajalt segades, nii et piimale ei satuks nahka.
Pange praad ümber ja küpseta seda veel viis minutit.
Kontrollige, kas praad on küps. Kui soovite seda teha täpselt nagu Charlie, peaks praad olema hästi läbi küpsenud ja see ei tohiks üldse olla roosa.
Lase praadil viis minutit puhata.
Kaunista tarretiseubadega.

Näpunäited

Tervislikuma valiku tegemiseks kasutage poolrasva või madala rasvasisaldusega piima.
Suurema prae jaoks kasutage suuremat panni ja proportsionaalselt rohkem koostisosi
Tavalisel küpsetamisel võib osutuda vajalikuks liha marineerida, et see oleks pehmem. Kuid see ei pruugi selle ebatavalise meetodi puhul vajalik olla. Maitsed on siiski erinevad, nii et kui soovite seda marineerida, siis tehke seda.
Gurmaanid saavad proovida igasuguseid spetsiaalseid želeeube.