Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. osa 7-st: tortilla ettevalmistamine
• 3. osa 7-st: Ümbrikurull
• 4. osa 7-st: silindrirull
• Osa 5/7: Rull, mis koosneb kahest voldist
• 6. osa 7: Cornucopia roll
• 7. osa 7-st: poolkuu voldik
• Vajadused

Kui te tortillat korralikult kokku ei voldi ega rulli, võivad koostisosad välja kukkuda. Tortilla korralikuks voltimiseks või rullimiseks on mitu võimalust. Kõige tähtsam on sulgeda avad tortilla teiste osadega.

Koostisosad

1 inimesele

• 1 tortilla
• 30–375 ml teie valitud täidist

Astuda

1. osa 7-st: tortilla ettevalmistamine

1. Kuumuta tortilla. Enne täidise lisamist tuleb tortilla ahjus, gaasipliidi kohal või mikrolaineahjus soojendada. Soe tortilla puruneb vähem kui külm tortilla.
   • Tortilla ahjus kuumutamiseks pange tortilla 10–15 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Alumiiniumfooliumilehel saate korraga kuumutada kuni kaheksa tortillat.
   • Tortilla soojendamiseks gaasipliidiga pange gaasipõleti suurele kuumusele. Haara tortilla kuumakindlate tangidega ja hoia tortillat mõni sekund kuumuse kohal, kuumuta mõlemat külge. Tortilla on valmis, kui see veidi pehmeneb ja pruunistub.
   • Tortiljasid saate mikrolaineahjus uuesti soojendada, pakkides need korraga kuni kaheksa puhtasse, kergelt niiskesse teerätikusse (või paberrätikusse). Seadke mikrolaineahi kõige kõrgemale ja soojendage neid 30 kuni 45 sekundit.
2. Serveeri tortilla. Teil on nüüd stabiilne tortilla, mis on serveerimiseks valmis. Soovi korral saate tortilla kinnitada hambaorkidega.

3. osa 7-st: Ümbrikurull

1. Serveeri tortilla. Nüüd saate tortillat ilma probleemideta serveerida ja süüa. Võite selle isegi pooleks lõigata, ilma et tortilla täielikult laguneks.
   • Kui see tundub endiselt veidi lõtv, võite torilla kohal hoidmiseks sisestada paar hambatikku.

4. osa 7-st: silindrirull

1. Serveeri tortilla. Selle meetodi abil on tore lõigata tortilla diagonaalselt kolmeks osaks.
   • Võite teha ka väiksemaid hammustusi, jagades tortilla neljaks kuni kuueks tükiks.

Osa 5/7: Rull, mis koosneb kahest voldist

1. Serveeri tortilla. Tortillat võib süüa nii. Tortilla saate kinnitada hambatikkudega, kui see tundub endiselt lahti.

6. osa 7: Cornucopia roll

1. Serveeri tortilla. Tortillakoonuseid võib süüa nii. Võite need soovi korral kinnitada hambatikkudega, kui see tundub endiselt lahti olevat.

7. osa 7-st: poolkuu voldik

1. Serveeri tortillasid. Täidetud tortilla on söömiseks valmis.
   • Quesadillade puhul on hea volditud tortilla neljaks lõigata. Iga lõige algab kokkuvolditud serva keskelt ja liigub avatud servadeni.
   • Tortillad ei tohiks olla liiga paksud, kuid kui need on, võite need enne serveerimist hambaorkuga kinnitada.

Vajadused

• Lusikas
• Hambatikk (valikuline)
• Alumiiniumfoolium (valikuline)
• Teerätik või köögipaber (valikuline)
• Tangid (valikuline)
• Nuga (valikuline)