Tuunikalasalati võileiva valmistamine

Sisu

Koostisosad
Klassikaline tuunikala salativõileib
Šikk tuunikala salativõileib
Tuunikalamunasalati võileib
Avatud tuunikala salati võileib
Tuunikala sulamine
Täidetud püstol
Tuunikala salativõileib majoneesita
Astuda
1. meetod 7st: klassikaline tuunikala salativõileib
2. meetod 7-st: šikk tuunikala salativõileib
3. meetod seitsmest: tuunikala munasalati võileib
Meetod 4/7: "Avatud" tuunikala salativõileib
5. meetod seitsmest: tuunikala sulamine
Meetod 6/7: täidetud püstol
Meetod 7/7: tuunikala salativõileib ilma majoneesita
Näpunäited
Vajadused

Esimese maailmasõja ajal sai tuunikonserv sõduritele oluliseks valguallikaks ja sellest ajast alates on see muutunud populaarsemaks ainult lääneriikides, eriti tuunikala salativõileiva kujul. Pehme, pehme tuunikala sobib ideaalselt kasutamiseks salatites ja leivas ning klassikalisel tuunikalasalati võileival on igasuguseid variatsioone, näiteks tuunikala sulatamine, "avatud" tuunikala võileib või täidetud tuunikalaga püstol. Vaadake allolevaid retsepte, et teada saada, milline variant teile kõige rohkem meeldib.

Koostisosad

Klassikaline tuunikala salativõileib

4 inimesele
2 purki tuunikala
1/2 tassi sellerit, tükeldatud
1/4 tassi sibulat, hakitud
8 spl majoneesi (tavaline või kerge versioon)
1 tl sidrunimahla
1/4 tl soola
1/4 tl pipart
8 viilu leiba või 4 rulli

Šikk tuunikala salativõileib

2 inimesele
1 purk tuunikala
3 spl sellerit, tükkideks lõigatud
3 spl sibulat, tükkideks lõigatud
2 supilusikatäit majoneesi (tavaline või kerge versioon)
1 spl magusat maitset (Heinz)
Soola ja pipart maitse järgi
4 viilu leiba või kaks rulli
Soovi korral salat, idud, kurgiviilud, paprika, hapukurk, avokaado ja / või tomat
Sinep (valikuline)

Tuunikalamunasalati võileib

2 inimesele
1 purk tuunikala
3 kõvaks keedetud muna, kooritud ja tükeldatud
1 tass sellerit, tükkideks lõigatud
1 spl majoneesi (tavaline või kerge versioon)
Soola ja pipart maitse järgi
4 viilu leiba või kaks rulli

Avatud tuunikala salati võileib

4 inimesele
2 purki tuunikala
2 supilusikatäit šalotti, peeneks hakitud
2 supilusikatäit majoneesi (tavaline või kerge versioon)
1 spl sidrunimahla
1 spl peterselli, peeneks hakitud
1/8 tl soola
Tilk kuuma kastet (Tabasco)
Pipar maitse järgi
2 tomatit, viilutatud
1/2 tassi riivjuustu
4 viilu leiba või 4 rulli

Tuunikala sulamine

4 inimesele
2 purki tuunikala
4 supilusikatäit majoneesi (tavaline või kerge versioon)
Poole sidruni mahl (valikuline)
1/4 tassi sellerit, tükeldatud
1 1/2 spl sibulat, hakitud
1 spl peterselli, peeneks hakitud
1/2 supilusikatäit basiilikut (valikuline)
1/2 supilusikatäit koriandrit (valikuline)
3/4 tl punase veini äädikat
Vähe soola ja pipart
8 viilu tomatit
8 viilu juustu või 1/2 tassi purustatud Feta
8 viilu leiba või 4 rulli

Täidetud püstol

4 inimesele
2 purki tuunikala
1 spl sidrunimahla
1 tass tomati, hakitud
1 tass sellerit, tükkideks lõigatud
1/4 tassi kevadsibulat, tükkideks lõigatud
1/4 tassi hapukoort
Soola ja pipart maitse järgi
1 tass salatit, lõigatud ribadeks
4 viilu peekonit (valikuline)
1/4 tassi riivjuustu
4 püstolit

Tuunikala salativõileib majoneesita

4 inimesele
2 purki tuunikala
1/2 küpset avokaadot
1/4 tassi kreeka jogurtit või 1 tl sinepi segatuna 1 spl hapukoorega
2 spl sibulat, peeneks hakitud
1 spl tillikastet
1 sellerivarre, peeneks hakitud
Soola ja pipart maitse järgi
Poole sidruni mahl (valikuline)
Näputäis cayenne'i pipart (valikuline)
8 viilu leiba või 4 rulli

Astuda

1. meetod 7st: klassikaline tuunikala salativõileib

Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui tihti soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage konserviavajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage selle üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Pange loputatud tuunikala keskmise kaussi. Lisa seller, sibul, majonees, sidrunimahl, sool ja pipar.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
Määri kuklid. Jaotage tuunikalasalat ühtlaselt 4 leivaviilu peale ja pange peale viil leiba. Või pange see võileibadele ja sulgege uuesti.
- Soovi ja krõbeda versiooni saamiseks võite kõigepealt röstida võileibu või võileibu.
- Erineva maitse ja tekstuuriga võite seda proovida ka sarves.
- Või võite selle segada salatiga ja vältida leiba üldse, kui soovite süsivesikuid vähendada.

2. meetod 7-st: šikk tuunikala salativõileib

Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui sageli soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage konserviavajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage selle üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Pange loputatud tuunikala keskmise kaussi. Lisa seller, sibul, majonees ja magus maitse.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Tavaliste sibulate asemel võite kasutada ka kevadsibulat.
- Maitsmise asemel võite kasutada ka 1/4 tassi hakitud hapukurki.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
Valmista võileivad. Jaotage tuunikala salat võileibade vahel ja lisage see oma valitud lisanditega ning võib-olla ka sinepiga.
- Siinkohal saate selle teha ka BLT-ks, lisades 2-3 viilu praetud peekonit.
Lõpeta võileivad. Kui olete kõik lisandid lisanud, asetage peal viil leiba või sulgege kukkel.
- Võite ka kõigepealt röstida võileibu või võileibu, kui teile meeldib soe, krõmpsuv sort.
- Erineva maitse ja tekstuuriga võite seda proovida ka sarves.
- Või võite selle segada salatiga ja vältida leiba üldse, kui soovite süsivesikuid vähendada.

3. meetod seitsmest: tuunikala munasalati võileib

Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui tihti soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage konserviavajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage selle üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Pange loputatud tuunikala keskmise kaussi. Sega tuunikala, munad, seller ja majonees.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
- Lisage maitse järgi soola ja pipart.
Määri kuklid. Jagage salat kahe leivaviilu või kukli vahel ja asetage ülejäänud viilud või kukli ülaosa.
- Röstige võileibu või võileibu, kui teile meeldib krõbe ja soe sort.
- Erineva maitse ja tekstuuriga võite seda proovida ka sarvesaial.
- Või võite selle segada salatiga ja vältida leiba üldse, kui soovite süsivesikuid vähendada.

Meetod 4/7: "Avatud" tuunikala salativõileib

Eelsoojendage oma ahju grill. Grilli on oluline eelsoojendada, vastasel juhul ei kuumene see ühtlaselt.
- Grilli sisselülitamiseks vaadake oma ahju juhiseid.
Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui tihti soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage konserviavajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage selle üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Pange loputatud tuunikala keskmisesse kaussi ja segage šalottsibul, majonees, sidrunimahl, petersell, sool, kuum kaste ja pipar.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
Määrige kuklid. Jagage tuunikala 4 viilu või rulli vahel. Kõige peale pane juust ja tomat.
- Võite kasutada igasuguseid leiba või proovida sarvesaiu.
Grilli võileivad. Pange rullid või võileivad küpsetusplaadile ja asetage need broileri alla 3-5 minutiks või kuni juust on sulanud.
- Võtke see ahjust välja, lülitage grill välja ja serveerige.

5. meetod seitsmest: tuunikala sulamine

Eelsoojendage oma ahju grill. Grilli on oluline eelsoojendada, vastasel juhul ei kuumene see ühtlaselt.
- Grilli sisselülitamiseks vaadake oma ahju juhiseid.
Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui tihti soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage konserviavajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Asetage loputatud tuunikala keskmisesse kaussi ja segage majonees, sidrunimahl, seller, sibul, petersell, basiilik, cilantro ja äädikas.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Lisage maitse järgi soola ja pipart.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
Valmista võileivad. Pange leib küpsetusplaadile. Grilli kukleid 1 minut krõbedaks.
- Olge ettevaatlik, et leiba ei kõrvetaks; ärge grillige seda liiga kaua.
- Eemaldage need ahjust, kuid jätke grill sisse.
Määrige kuklid. Jaga salat ühtlaselt 4 leiva- või saiaviilu vahel.
- Aseta tuunikala salatile viil juustu või mõni Feta.
- Pange juustu peale tomativiil ja seejärel asetage tomatile veel üks juustuviil.
Pange uuesti broileri alla. Pange kuklid küpsetusplaadile ja asetage broileri alla 3–5 minutiks või kuni juust on sulanud.
- Hoidke kukleid tähelepanelikult, et need ei põleks.
- Võtke need ahjust välja, pange kukli või muu võileiva ülaosa, lülitage grill välja ja serveerige.

Meetod 6/7: täidetud püstol

Eelsoojendage oma ahju grill. Grilli on oluline eelsoojendada, vastasel juhul ei kuumene see ühtlaselt.
- Grilli sisselülitamiseks vaadake oma ahju juhiseid.
Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui sageli soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage purgi avajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Pange loputatud tuunikala keskmisesse kaussi ja segage sidrunimahl, tomat, seller, kevadsibul ja hapukoor.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
- Lisage maitse järgi soola ja pipart.
Valmistage püstolid ette. Lõika püstolid lahti ja õõnesta neid natuke, nii et need näeksid välja nagu väikesed paadid.
- Pange põhjale väike salat.
Määrige kuklid. Täitke iga paat tuunikala salatiga.
- Kõige peale pane tomat, peekon ja juust.
Kuumuta kuklid. Pange püstolid küpsetusplaadile.
- Grillige rulle 3–5 minutit või kuni juust on sulanud.
- Eemaldage need ahjust, lülitage grill välja ja serveerige.

Meetod 7/7: tuunikala salativõileib ilma majoneesita

Tühjendage ja loputage tuunikala. See, kui tihti soovite seda loputada, on teie teha, kuid tehke seda vähemalt üks kord.
- Purgi avamiseks kasutage purgi avajat, kuid ärge veel kaant täielikult eemaldage.
- Kui kaas on paigas, pöörake purk ümber ja hoidke seda valamu kohal, et kogu niiskus saaks voolata.
- Eemaldage purgilt kaas, olge ettevaatlik, et mitte ennast lõigata.
- Eemaldage tuunikala ja pange see kurnasse.
- Loputage tuunikala korralikult veega ja pigistage üleliigne osa puhta lapi või köögipaberiga välja.
Sega koostisosad. Püreesta keskmises kausis avokaado Kreeka jogurtiga ühtlaseks massiks.
- Sega juurde tuunikala, sibul, maitseaine, seller, sool ja pipar. Soovi korral lisage sidrun ja cayenne'i pipar.
- Sega kõik segades korralikult läbi.
Määrige kuklid. Jaotage tuunikala salat võileibade või võileibade peale ja katke teise saiaviilu või kukli ülaosaga.
- Sooja krõbeda variandi saamiseks võite kõigepealt röstida võileibu või võileibu.
- Erineva maitse ja tekstuuriga võite seda proovida ka sarvesaial.
- Või võite selle segada salatiga ja vältida leiba üldse, kui soovite süsivesikuid vähendada.

Näpunäited

Kas teil on parem tuunikala nagu pikkuim. See maksab küll rohkem, kuid parema maitse ja tekstuuri pärast on seda väärt.
Osta säästvalt püütud tuunikala MSC märgisega.
Tühjendage tuunikala ja loputage paar korda. Enamik inimesi valab lihtsalt vee või õli välja, kuid kui soovite paremat maitset, loputage tuunikala üks või kaks korda kurnis ja seejärel pigistage vesi välja paberirätikuga.
Hoidke järelejäänud tuunikala külmkapis ja eemaldage see purgist. Kasutage kaanega klaasist anumat.