Söögisoodale alternatiivi valmistamine

Sisu

Koostisosad
Hambakivi kasutamine
Sidrunimahla kasutamine retseptis
Kasutage jogurtit või petti
Astuda
1. meetod 3-st: hambakivi kasutamine
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused
Hambakivi kasutamine
Sidrunimahla kasutamine retseptis
Kasutage jogurtit või petti

Küpsetuspulber on kergitusaine, mida kasutatakse taigna kerkimiseks. Kui söögisooda on kodus otsas ja teil pole midagi muud, saate õnneks ise söögisoodat valmistada koostisosade abil, mis teil tõenäoliselt juba sahvris on. Teie omatehtud segud toimivad teie tainas kiiremini, nii et küpsetage see kindlasti kohe.

Koostisosad

Hambakivi kasutamine

1 supilusikatäis (15 grammi) soodat
2 supilusikatäit (10 grammi) hambakivi
1 tl (3 grammi) maisitärklist (valikuline)

Asendab 3 supilusikatäit (40 grammi) küpsetuspulbrit

Sidrunimahla kasutamine retseptis

1 tl (5 grammi) soodat
¼ teelusikatäis (1 ml) sidrunimahla

Asendab 1 tl (5 grammi) küpsetuspulbrit

Kasutage jogurtit või petti

¼ teelusikatäis (1,5 grammi) soodat
120 ml tavalist Kreeka jogurtit või petti

Asendab 1 tl (5 grammi) küpsetuspulbrit

Astuda

1. meetod 3-st: hambakivi kasutamine

Kasutage vähem retsepti muid vedelikke. Petipiim ja jogurt muudavad teie taigna õhemaks, kui te ei kasuta väiksemas koguses muid vedelikke. Veenduge, et kasutaksite märgasid koostisosi vähem kui 120 ml.
- Kui kasutate oma retseptis muid piimatooteid, kasutage kõigepealt neid vähem. Seejärel reguleerige ekstraktide ja lõhna- ja maitseainete kogust, mida tavaliselt retseptile lisate.
- See võib mõjutada teie küpsetiste maitset ja küpsetusprotsessi.
Segage märg ja kuiv koostisained vastavalt retseptile. Sega kõik koostisosad ühes segamisnõus. See tekitab meierei ja söögisooda vahel reaktsiooni küpsetuspulbri valmistamiseks.
- Küpsetuspulbrist maksimaalse kasu saamiseks kasutage taigna kohe.

Näpunäited

Valmistage söögisoodale alternatiiv vahetult enne kasutamist.

Hoiatused

Need küpsetuspulbri alternatiivid on ühekordsed, see tähendab, et segamise ajal eraldub gaas kohe. Pange segu kohe pärast alternatiivi valmistamist ahju.