Sisu

• Astuda
• 1. osa 2-st: jälle korkšampus
• 2. osa 2: Šampanjajäägi jahutamine ja säilitamine

Šampanja või mõne muu vahuveini joomine on mõnus viis uuel aastal helistada või mõnda muud erilist sündmust tähistada. See sobib suurepäraselt ka brunchi ajal mahlaga. Kui te ei joo pudelit mõne tunni jooksul täielikult, on võimalus see uuesti korgistada. See võimaldab teil pudelit kauem hoida. Kui korgistate pudeli korralikult, võib avatud šampanjat või vahuveini pudelit hoida veel kolm kuni viis päeva. Šampanja õigeks taaskasutamiseks on mõned head viisid. Kui teil pole õigeid atribuute, anname teile veel mõned kasulikud näpunäited.

Astuda

1. osa 2-st: jälle korkšampus

1. Proovige vana korki. Kui šampanjakork pudelist välja hüppab, ei saa seda pudelisse tagasi panna. Tavalistel veinipudelitel, aga ka mõnel kangel alkoholipudelil on sirged korgid. Nende korkide abil saab panna šampanjapudelisse, millest on järele jäänud.
   • Šampanja pudeli jaoks kasutage vana veini- või viskikorki.
   • Šampanjapudelid on spetsiaalselt loodud vastu pidama karboniseerimisest tulenevale survele pudelis. Ärge kunagi valage jääke tavalisse veinipudelisse.
2. Kasutage spetsiaalset šampanja korki või korki. Seal on korgid ja korgid, mis on spetsiaalselt loodud järelejäänud šampanja hoidmiseks. Seepärast sobivad need ideaalselt pudelisse. Mõni neist pudelist vaakumis sulgeb. Nad eemaldavad pudelis oleva liigse õhu. Niinimetatud šampanjakorgid on täpselt välja töötatud, et taluda pudelis tekkivat survet.
   • Šampanjaks võib nimetada ainult veini, mis on valmistatud Prantsuse Champagne'i piirkonnas erilise traditsiooni kohaselt. Erinevatest piirkondadest pärit vahuveini pudeliava võib erineda, seega kasutage kindlasti spetsiaalset šampanjakorki.
3. Kasutage kilet. Kuna kõigil pole kodus vanu korke ega spetsiaalseid šampanjakorke, on ka kolmas võimalus. Nimelt ava sulgemine kilega. Tihendage see tihedalt ümber serva plastiga ja siduge pudelikaela ümber elastsusega.

2. osa 2: Šampanjajäägi jahutamine ja säilitamine

1. Jahutage šampanjat jääl. Kui plaanite šampanjat õhtu jooksul juua, hoidke pudelit jääga täidetud jahutis. Nii säilitab šampanja oma maitse. Šampanja serveerimiseks on ideaalne temperatuur vahemikus 7 kuni 14 kraadi Celsiuse järgi.
   • Täitke veinijahuti või metallist ämber osaliselt jää ja veega. Sisestage pudel ettevaatlikult ja lisage siis veel jääd ja vett. Veenduge, et üks kolmandik pudeli ülemisest poolest jääb välja.
2. Hoidke šampanjat jahutatult. Ükskõik, kas jood šampanjat kohe või mitte, on kõige tähtsam see, et pudel oleks jahtunud. Ainult nii säilitab šampanja oma maitse ja mullid. Tegelikult, kui lõpetate pudeli 24 tunni jooksul, võite selle lihtsalt sulgemata sulgeda külmkappi.
3. Ärge pange pudelit sügavkülma. Kui panete veini sügavkülma, ei kaota see mitte ainult maitset, vaid pudel võib plahvatada, kui jätate selle liiga kauaks sisse.