Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: valmistage ise oma imikutoit
• 2. osa 3-st: katsetamine erinevate roogadega
• 3. osa 3-st: Beebi harjumine tahke toiduga
• Näpunäited
• Vajadused

Kui teie laps on kätte jõudnud aeg hakata tahket toitu sööma (kui ta on 4–6 kuud vana), on tore mõte, kui teate täpselt, mida ta sööb. Valmistades oma imikutoidu, tunnete selle kõiki koostisosi. Pisikule ise toidu valmistamiseks pole tõesti vaja kalleid seadmeid. Mõne köögiabilise, mõne värske puu- ja köögivilja ning järgmise kasutusjuhendi abil saate oma lapsele tervisliku eine või suupiste valmistada. Alustamiseks jätkake 1. toiminguga.

Astuda

1. osa 3-st: valmistage ise oma imikutoit

1. Valige kvaliteetseid värskeid puu- ja köögivilju. Esimene samm beebile tervisliku eine valmistamisel on valida värsked head puu- ja köögiviljad.
   • Võimalusel ostke mahetooteid ja veenduge, et puu- ja köögiviljad on küpsed, ilma mädanenud laikudeta. Proovige kõik toidud töödelda 2 või 3 päeva jooksul pärast ostmist.
   • Kõigepealt proovige selliseid asju nagu õunad, pirnid, virsikud ja bataadid. Ärge võtke esemeid, mis võivad beebi jaoks olla liiga nöörilised või raskesti neelatavad, näiteks rohelised oad või lumeherned, välja arvatud juhul, kui vajutate neid pärast küpsetamist ja puderamist läbi peene sõela.
2. Toidud puhastage ja valmistage. Järgmine samm on valmistamine toiduvalmistamiseks - see tähendab toitude puhastamist ja selliste tükkide eemaldamist, mida teie laps ei saa närida ega seedida. Need on näiteks nahad, tuumad, seemned ja rasv.
   • Peske kõik puu- ja köögiviljad hoolikalt. Koorige puuviljad koorega ja eemaldage seemned. Lõika köögiviljad võrdseteks kuubikuteks, nii et neid kõiki küpsetatakse võrdselt. Koguste osas: alates 900 grammist puhastest, tükeldatud köögiviljadest või puuviljadest saate valmistada 300 grammi omatehtud imikutoitu.
   • Liha või kana saab valmistada selle pesemisel ning naha ja rasva lõikamisel. Sellised terad nagu kinoa ja hirss tuleb valmistada pakendil märgitud viisil.
3. Valmistage toit aurutades, küpsetades või keetes. Kui võtate küpseid puuvilju, näiteks pirni või avokaadot, võite selle lihtsalt kahvliga puderda ja nii serveerida. Köögiviljad, liha ja teraviljad tuleb seevastu kõigepealt valmistada. Ettevalmistuse osas on teil mitu võimalust:
   • Aurutamine on köögiviljade jaoks parim valik, kuna see säilitab suurema osa toitaineid. Kasutage aurukorvi või lihtsalt asetage kurn väikese keeva veega kihiga pannile. Aurutage köögivilju pehmeks, tavaliselt 10–15 minuti pärast.
   • Saate küpsetada teravilju, köögivilju ja teatud loomseid tooteid. Küpseta seda laos, kui soovite rohkem maitset.
   • Küpsetamine sobib kõige paremini (magusa) kartuli, ristõieliste köögiviljade, liha ja kanalihaga. Küpsetamise ajal võite lisada mõned ürdid või mahedad vürtsid (ärge kartke, et laps harjuks mõne maitsega!).
4. Kui töötlete imikutoitu, proovige teha korraga väikseid portsjoneid. Seejärel veenduge, et koostisosad on hästi segunenud. Samuti pidage meeles, et mõned toidud vajavad õige konsistentsi saamiseks veidi vedelikku - see võib olla veidi vett, piima või mõnda toiduvalmistamisjääki (kui keetsite toitu).
5. Lase jahtuda ja puderda. Kui toit on küps, pange see kõrvale ja laske sellel täielikult jahtuda. Veenduge, et liha või kana oleks põhjalikult küpsetatud, kuna imikud on toidumürgituse suhtes väga tundlikud.
   • Valige toidu töötlemise viis. Väikeste imikute jaoks tuleks toit enne söömist ühtlaseks püreeks jahvatada, vanematele imikutele võib sellesse siiski jääda natuke juppe. Valitud meetod sõltub teie beebi vanusest ja teie enda eelistustest.
   • Mõned vanemad otsustavad investeerida kallisse, kõik-ühes imikutoidu köögikombain. See masin küpsetab, puderustab, sulatab ja soojendab puu-, köögivilja- või liha. Need võivad olla natuke kallid, kuid see muudab kogu protsessi tõesti lihtsaks!
   • Võite kasutada ka oma tavalist segisti, köögikombain või saumikser kasuta ühtlase püree valmistamiseks. Nad töötavad selleks hästi ja kiiresti (ja te ei pea midagi uut ostma), kuid see võib olla vaev kõik kokku panna, puhastada ja uuesti lahti võtta, kui jätkate väikeste koguste valmistamist.
   • Võite kasutada ka a käsitsi mikser või mört kasutamine. Need asjad töötavad ilma elektrita ja neid on lihtne kaasas kanda. See töötab hästi, on odav, kuid aeglustab natuke ja nõuab füüsilist pingutust.
   • Lõpuks võite vanu häid tooteid kasutada väga pehmete toodete, näiteks banaani, avokaado või kartuli jaoks kahvel kasutage toitu soovitud konsistentsi pudruks.
6. Serveeri või hoia toitu. Kui teie omatehtud imikutoit on keedetud, jahutatud ja püreestatud, saate osa sellest kohe serveerida ja ülejäänud osa hilisemaks salvestada. On oluline, et hoiate seda korralikult, et see ei rikuks ega koguneks baktereid, mis võivad teie lapse haigeks teha.
   • Lusikatäis toitu puhastesse klaaspurkidesse või plastmahutitesse, mida saab õhukindlalt sulgeda ja külmkapis hoida. Kirjutage sellele kuupäev, mille tegite, et saaksite teada, kui värske see on, ja visake kõik üle 3 päeva vanemad toidud minema.
   • Võite ka imikutoidu panna jääkuubikualustesse ja külmutada. Kui kuubikud on täielikult külmunud, võite need panna sügavkülmikotti. Igast kuubikust piisab ühe portsjoni jaoks.
   • Imikutoitu saate sulatada, pannes selle ööseks külmkappi või riputades anuma või koti umbes 20 minutiks sooja veega pannile (mitte tulele).
   • Külmutatud püreestatud puu- ja köögiviljad säilivad umbes 6 kuni 8 kuud; külmutatud liha või kana võib säilitada 1 - 2 kuud.
   • Imikutoidu valmistamine võib olla suur töö, seega võib olla hea valmistada korraga suuri koguseid ja külmutada hilisemaks ajaks.

2. osa 3-st: katsetamine erinevate roogadega

1. Alustage traditsioonilisest imikutoidust. Traditsiooniline imikutoit on valmistatud pehmetest, magusatest puuviljadest ja köögiviljadest, mida on lihtne valmistada.
   • Nende hulka kuuluvad banaan, pirn, mustikad, aprikoosid, virsikud, ploomid, mango, õun ja köögiviljad, näiteks (magus) kartul, kõrvits, paprika, avokaado, porgand ja herned.
   • Neid tooteid kasutatakse laialdaselt seetõttu, et neid on lihtne valmistada ja kuna see meeldib enamikele beebidele. Nii et sellest on hea alustada, kuid ärge kartke katsetada mõnda põnevamat toitu.
   • See arendab teie beebi maitsemeeli ja muudab söögid natuke huvitavamaks. Olge ettevaatlik, et oma beebi üle jõu käiks - proovige iga kord tutvustada 1 uut toodet ja oodake vähemalt kolm päeva, enne kui midagi muud välja mõtlete. Siis teate ka kohe, kas teie lapsel pole teatud toidu suhtes allergiat.
2. Katseta potipraadiga. Potipraad on imikute jaoks ideaalne eelroog - see on maitsev, tervislik ja ülejäänud pere saab kaasa süüa!
   • Proovige potis küpsetatud mahedat Hiina või Mehhiko maitset, näiteks sojakastet või mahedat paprikat (jah, tõesti, paprikat!). Imikud üle kogu maailma puutuvad nende intensiivsemate maitsetega kokku juba väga noorelt.
   • Samuti võite valmistada sidrunimahlaga õlavarre sealiha, mis teeb nii ülejäänud perele kui ka teie lapsele rõõmu.
3. Sööda oma beebi kala. Varem soovitati vanematel esimest aastat mitte toita beebi kala või muid toite, mille suhtes võib tekkida allergiline reaktsioon. Kuid arvamused selle kohta on hiljuti muutunud.
   • 2008. aasta uuring näitab, et üle 6 kuu vanuste imikute toitmine on ohutu, välja arvatud juhul, kui neil on olnud nende suhtes allergiline reaktsioon, kui neil on astma või kui neid toite on perekonnas esinenud.
   • Nii võite kaaluda oma beebi kala, näiteks lõhe, toitmist, kuna see on täis tervislikke rasvu ja väga tervislik. Hauta lõhe kergelt vürtsitatud vees, kuni see on valmis. Laske enne purustamist jahtuda ja puderige porganditeks või muudeks köögiviljadeks. Vanemate beebide jaoks saate selle lihtsalt jämedamateks tükkideks pudistada.
4. Andke oma lapsele täisteratooteid. Hea on alustada võimalikult varakult täisteratooteid nagu kinoa ja hirss.
   • Terved terad pakuvad teie beebile täiesti uut tekstuurimaailma ja julgustavad teda oma suu ja keelt muul viisil kasutama, mis parandab suu motoorikat ja muudab rääkimise õppimise lihtsamaks.
   • Terved terad ei pea olema pehmed ja igavad, saate neid maitsvaks muuta, küpsetades neid kana- või köögiviljapuljongis või segades sisse pehmeid ja maitsvaid köögivilju, nagu sibul või kõrvits.
5. Proovige mune. Nagu kalade puhul, soovitati vanematel mitte anda oma lapsele enne ühe aasta vanust muna. Täna arvatakse, et imikud võivad hakata mune sööma kohe, kui nad ei tundu olevat nende suhtes allergilised ja kuni peres pole teada nende allergiajuhtumeid.
   • Munad on väga tervislikud; neis on palju valke, B-vitamiine ja muid olulisi mineraale. Saate neid valmistada nagu alati - praetud, pošeeritud või keedetud munapudruna.
   • Lihtsalt veenduge, et nii valged kui ka munakollased on hästi küpsenud - toores muna võib põhjustada toidumürgitust.
   • Proovige kõvaks keedetud muna segada poole avokaadoga, segage munapuder mõne köögiviljapüreega või tükeldage praetud muna mõne riisi või kaerahelbedega (vanematele imikutele).
6. Katsetage ürtide ja mahedate vürtsidega. Paljud vanemad arvavad, et imikutoit peaks olema tasane ja lahja - kuid see on kõike muud kui tõsi! Imikud saavad harjuda ja nautida väga erinevaid maitseid.
   • Proovige kõrvitsa küpsetamisel pannile lisada rosmariini ja seejärel puderda, puista kanafileele köömneid või küüslaugupulbrit, puista pudru sisse kaneeli või lisage kartulipudrule peeneks hakitud peterselli.
   • Imikud taluvad vürtsikaid ürte paremini, kui arvate. Muidugi ei taha, et beebi suud kõrvetaks, kuid võiksite köögiviljapüreele või hautisele lisada väga väikese tükikese mahedat pipart.
7. Proovige hapusid puuvilju. Sulle võib tulla üllatusena, et mõnedele beebidele meeldivad väga hapud asjad. Proovige, kas teie laps on üks neist, purustades mõned hapukad kirsid. Võite proovida ka hautatud magustamata rabarberit või püreestatud ploome, mis mõlemad on hapuka, värskendava maitsega.

3. osa 3-st: Beebi harjumine tahke toiduga

1. Olge temperatuuriga ettevaatlik. Tahked toidud ei tohiks olla kehatemperatuurist kuumemad, et vältida teie lapse suu põletamist.
   • Toidu mikrolaineahjus kuumutamisel olge eriti ettevaatlik, sest mikrolaineahi võib toitu ebaühtlaselt kuumutada, põhjustades mõnikord kuumade juppide olemasolu.
   • Kui võtate toidu mikrolaineahjust välja, peate seda soojuse jaotamiseks korralikult segama ja laskma siis mõnda aega istuda, kuni see on toatemperatuuril.
2. Ärge hoidke ülejääke. Beebi toitmisel proovige mõõta just seda kogust. Siis ei pea te midagi ära viskama, sest te ei saa ülejääke hoida. Seda seetõttu, et beebi lusikaga satub lapse sülg alati toidusse, mis võib levitada baktereid.
3. Ärge pange imikutoidu sisse suhkrut ega muid magusaineid. Ärge kunagi muutke imikutoitu magusamaks kui see on. Imikud ei vaja täiendavat suhkrut, eriti kui arvestada, kui palju lapsi on tänapäeval ülekaalulised. Samuti ärge kunagi kasutage alternatiivseid magusaineid nagu maisisiirup või mesi, kuna need võivad beebile põhjustada botulismina tuntud potentsiaalselt surmava toidumürgituse.
4. Vältige lapsele nitraatide andmist. Nitraadid on vees ja mullas leiduvad kemikaalid, mis võivad imikutel põhjustada mingisugust aneemiat. Söömiseks valmis imikutoit eemaldab need nitraadid, kuid enda valmistamine võib olla probleem.
   • Kui teete imikutoitu veega oma allikast, laske see kõigepealt testida, et teaksite, kas vesi sisaldab vähem kui 10ppm nitraati.
   • Toitumiskeskus soovitab alla 6 kuu vanustele lastele anda nitraadirikkaid köögivilju ja alates 6. elukuust mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Samuti ärge andke seda samaaegselt kalaga. Nitraadirikas köögiviljade hulka kuuluvad: endiivid, peet, punane seller, hiina kapsas, kolarabi, bok choy, portulak, kaalika rohelised, igat tüüpi salat, mangold, spinat, terav kapsas, apteegitill ja kress. Madal nitraadisisaldus köögiviljad on: spargel, baklažaan, lillkapsas, brokkoli, herned, juurseller, kurk, punane, valge ja savokapsas, kolarabi, paprika, porrulauk, salts, oad, rohelised oad, rooskapsas, tomatid, oad, sibulad, sigur ja porgandid.
5. Andke oma lapsele sama toitu, mida ülejäänud pere. Selle asemel, et beebile eraldi toite teha, on palju lihtsam lihtsalt püreestada seda sööki, mida ülejäänud pere sööb.
   • See säästab palju aega ja vaeva, kuid aitab ka teie lapsel õpetada samamoodi nagu kõigil teistel, mis võib olla kasulik, kui ta pisut suuremaks saab.
   • Imikud saavad enamikku tervislikest toitudest süüa seni, kuni neid on püreestatud või püreestatud. Kui kasutate tugevaid ürte, võite kõigepealt oma lapsele natuke toitu kõrvale panna ja seejärel lisada ürdid või vürtsid ülejäänud roogi.

Näpunäited

• Kui teil on kõik koostisosad eraldi testitud ja kui neile pole allergilisi reaktsioone olnud, võite hakata erinevaid asju kokku segama. Segage selliseid koostisosi nagu õun ja ploom, kõrvits ja virsik, õun ja brokkoli jne.
• Lisage imikutoidule teelusikatäis piima või keedetud ja jahutatud vett, kui see on liiga paks. Selle paksendamiseks võite lisada teelusikatäie kaerahelbed.
• Proovige kõikvõimalikke maitsekombinatsioone nagu ploom ja pirn või kõrvits ja õun, et muuta toit võimalikult värviküllaseks, mis on enamiku beebide meelepärane.
• Kui saate hakata andma tahket toitu, pöörduge kliiniku poole. Samuti küsige, milliseid toite peaksite esimesel aastal vältima. Andke 1 uus toit iga 4 päeva tagant ja kontrollige allergiliste reaktsioonide olemasolu.
• Püreesta kahvliga pehmed toidud nagu banaan või avokaado, kui soovid kiiret näksimist. Kui soovite seda lahjendada, lisage mõni tilk piima või keedetud vett.

Vajadused

• 900 grammi värskeid köögivilju ja puuvilju
• Kurn
• Nuga
• Vesi
• Pann või auruti
• Segisti, saumikser või köögikombain
• Lusikas
• Kandikud või purgid
• Pliiats või marker
• Sildid